Ch. La Fleur Cailleau
シャトー・ラ・フルール・カイヨ

90で、31年目 コルクは4.8cm、貼りついていて、3箇所に割れ目が入ってしまったが、なんとか抜けた。 古びた感じはなく、タンニンや酸が丁度良くおちついていて、いい感じとなっている。 いいのだけど、なかなか30年は待てないですね。当時安かったの何本か買って、そのときはまだまだタンニンが強く酸も強かったので、飲む気にはなれず、ずっと置いておいたのだけど、もう最後の1本です。ダメになっていなくて良かったです。むちゃくちゃ美味しいわけではないけど、美味しいです！ んー、いくら飲んでも、くどいところがなく、いいねー！

28年目、液漏れ無し。クリアーで割と濃い目の色調。香りのボリュームはそこそこ、涼し気な芳しい香りが仄かに漂ってくる。酸は丁度良く、タンニンは十分落ち着いていて、味わいにしっかりした密度のようなものを感じる。古酒の方には行っていない。大変いい感じです。このワインやっと美味しく感じました。これはいいです！しゃぶしゃぶで飲みます。

漆のような腐葉土のような…