Ch. Bouscassé Les Jardins Philosophiques
シャトー・ブースカッセ レ・ジャルダン・フィロゾフィック

フランス産プティ・クルヴュ(80％)、プティ・マンサン(20％)品種の白ワイン｡税込み¥3k-切り｡ 濃いめのイエロー・ゴールド。マスカット、梨、 メロン、グレープフルーツ。色濃い割に樽香を感じない。そこそこ強めの酸を感じるもトゲとげしさはない。飲みやすい。合わせやすい。チキン/ポークとの相性も良し。 ◆ プティ・クルビュ 【Petit Courbu】 フランス政府の登録呼称はプティ・クルビュですが、世界の葡萄データベースVIVC2 に於いては正式名称クルビュ・プティ。フランス南西部でひっそりと栽培されている白ぶどう。柑橘類やはちみつのアロマを備え、樽との相性が良く、最上のものは極上のソーテルヌやブルゴーニュの極上白ワインに肩を並べるほどの品質に達する。 ◆ プティ・マンサン【Petit Manseng】 フランスの南西部、スペインとの国境にほど近い、ピレネー山脈の麓で栽培されてきた品種。 この葡萄は小粒で房も小さく、いきいきとした酸味を持つのが特徴。