Ch. Beauchêne Hommage à Odette Bernard Châteauneuf du Pape Rouge
シャトー・ボーシェーヌ オマージュ・ア・オデット・ベルナール シャトーヌフ・デュ・パープ ルージュ

ブラックベリーやドライイチジクの果実香に少しシナモンなどの甘いスパイス。口に含むとドライイチジクっぽい甘みと角のとれたタンニンが広がる。スパイスの刺激とドライフルーツの旨味が余韻に残る。

明るいルビー色。2019ヴィンテージはヌフデュパプをいただくには少し若いですかね。しっかりとさそた樽香とプルーンのような甘い果実の香り。その反面、重厚というより軽やかで爽やかな味わい。タンニンは強すぎず美味しい。ステーキとハンバーグと共に頂きましたが、あっさりパスタでも良いかもしれません。

口に含んだ時には古木の力強さも感じつつ、飲み込むと上品に静まり返る後味がある。熟成のたわものなのでしょうか。