Caves Duhard Vouvray Demi Sec
カーヴ・デュアール ヴーヴレ

Caves Duhard Vouvray Demi-Sec 1953 カーヴ デュアール (ダニエル ガテ) ヴーヴレ ドゥミ セック この日はいつもの“富◯”さんで『非密の古酒の会』でした。 最後は、デザート的？ワイン。 とうとうグラスの中が紹興酒⁇的色合い⁉︎ いえいえグラスの中の香りは、熟成したほの甘い果物？林檎？梅？蜂蜜？南国の果物？ 奥にしっかりミネラルも⁉︎ 美味しいです。 デザートは、里芋のパンケーキにゴルゴンゾーラと蜂蜜。 ねっとりとした食感と“ゴルゴンゾーラと蜂蜜”という定番のワインのアテで美味しく頂きました。 S先生が先週に誕生日でしたのでイチゴのショートケーキを‥‥ 今日も素晴らしいワイン達に出会えました。 これほどのヴィンテージなのに、それぞれ生き生きしているのには、驚きと嬉しさで感謝の笑みが溢れてしまいます。 本当に美味しゅうございました。

バースデイ・ウィークのラストは生まれ年のワイン。何でもいいから１本くらい生まれ年のワインを持っておくかと数年前に買ったやつ。 カプセル剥がしたらコルクが真っ黒でビックリ。スクリューを刺すと柔らかく、キチンと抜ける気がしませんでしたがなんとか無事に開いてビックリ。 グラスに注ぐと実にクリアな液体でまたビックリ。飲むと熟成感がありつつもまだまだおいて置けそうなほどピークアウトした感もなくまたまたビックリ。 しかし、50歳かぁ～…^^; 年取った‼️(>_<)

Kusuda Rieslingに続く2本目はVouvrayの1988⁇それもエチケット無し⁉︎現地で購入されたwine らしいのですが、熟成され黄金色の素晴らしい美味しさでした‼︎満足度高い⤴︎香りとほんのりした甘さが女性陣に人気でした。