Cave d'Occi Petillant Delaware
カーブドッチ ペティアン デラウェア
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Cave d'Occi Petillant Delaware |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Niigata |
| 生産者 | |
| 品種 | Delaware (デラウェア) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ26件
2020/05/20
(2019)
『No.659 余計なことは考えず、サクッと飲むに限る！』 先週末は大雨に見舞われたが、昨日今日とほんといい天気。外気温もそこまで高いわけではなく、心地よい。こんな時仕事で外出していると、所用を済ませて、事務所に帰るのがもったいない...ときたもんだ。 そのまま、どっか行きたいなぁ...と得意の現実逃避。まぁ、結局仕事も山積みだし、遊んでんのバレたらたまったもんじゃないしな...ってことで、泣く泣く事務所に戻るわけで。 帰ってからのささやかな自由時間を夢見つつ。 そんな今夜の夕飯は... ・ゴーヤとソーセージのマヨネーズソテー ・茄子とひき肉のトマト味噌炒め ・オイルサーディンとキャベツのチーズグリル ・ご飯と味噌汁(ほうれん草と豆腐) おっ、ゴーヤじゃん！って事で、我が家にもゴーヤシーズン到来！家族みんなが大好きだから、ガンガン食卓に並ぶであろう！うん、いい事だ！そして今夜は、カーヴ・ドッチ のペティアン・デラウェア2019年をお供に。デラウェアを飲むのがずいぶん久々。 王冠を慎重に...ポンヌフっ...よし吹きこぼれなし！それだけで素晴らしい。グラスに注ぐと、濁りも感じられる黄金色。シュワワな泡立ち。爽やかな果実の香りが溢れんばかり。 もう正にフレッシュの一言に尽きる。 香りの方は、当たり前だが葡萄、擦った林檎やサクッと真ん中から切った時に漂う梨のような香り。そして一口...あらら、まぁ...美味しいなぁ。葡萄を口いっぱい頬張ったような実に豊かな果実味。甘さはわりかし控えめ、酸味もそこまで強くなく、炭酸感が心地良い。 味わいに奥行きや収歛性こそ感じられないが、逆にこのワインにそこを求める人はいないだろう。フレッシュで、気持ち良い。もうそれでいいと思う。ここに美味しい食事があれば文句はないだろう。 ボディ自体も軽快な感じだし、無駄に甘さはないので、野菜を使ったメニューとは当たり前だが、相性いいだろう。今日のメニューとももちろん相性良かったが、特筆すべきは、ゴーヤのソテーとの相性の良さ。もう止まんない止まんない！ 春先から夏に向けてのペティアンって感じがとても良い。余計なこと考えずにククっとサクッと飲めるこの一本。また飲みたいなぁ...よし、探そう... ごちそうさまでした！
2020/03/06
(2018)
カーヴドッチのペティアン デラウェア2018 春を感じる味わい ちょうど今飲むのにいい感じ 小さな花や野菜 春の息吹、春の気配 おいしかったです(^ ^)
2020/03/01
シードルのような爽やかな泡。前菜との相性いい。
2020/02/17
カーブ・ドッチ ペティアン デラウェア 2018 お久しぶりのカーブドッチさんです！ デラウェア100%の優しい泡です！ 林檎 柑橘類 そして糠？ 酸味軟かなで甘味仄か～そして糠？酵母？( *´艸｀) 懐かしいような～日本のお味が 染み渡りました❗
2020/02/04
酸っぱい、味わいが少ない。ここのは何年ぶりかで飲んだけど、残念なままだ
2019/09/22
(2018)
☆2.75 やや辛口ドライ、苦味有り。 シードルみたいな味。
2019/09/11
(2018)
Cave d'Occi デラウェア2018 デラウェア満載‼️ おいしい―(*^▽^*) 微発泡に果実の甘い余韻が心地よい❣️ むささびは前回のボトルと違って、若干コニャックやシェリーのニュアンスが見え隠れしていました。 ボトル差に出会う、発見すると言うのもワインの楽しみでしょうか✨ 美味しくいただきました❗ ごちそうさま‼️
2019/06/07
(2017)
カーブドッチ ペティヤン デラウェア 2018 とても良い泡立ちです 瓶内発酵で造られたペティアン・ナチュレですね。 白ワイングラスですとほとんど泡立ちませんが、口に含むとジュワジュワと炭酸が溢れてきます…とてもフルーティで溌剌としたワインでした。 若鮎の唐揚げ、天麩羅と舞茸、筍の天麩羅など合わせました(^^)
2018/02/28
何気に初めての生産者。バール高めのベティアン。 少し甘めの柚子のニュアンス。
2018/01/27
(2017)
新潟の泡。口に含んだ瞬間、とても国産とは思えない雰囲気。 ブドウ種は分からないけど、果実味の甘味よりキレ、シャープさが優れている印象。 バランスが良くて美味しいです。
2017/06/16
(2016)
価格：2,500円（ボトル / ショップ）
カーヴドッチワイナリーのペティアン・デラウェア2016です！！ あの動物シリーズで有名なカーヴドッチですが、動物はなかなかネットで手に入らんのでこちらに…。 ペティアンというのは、ぱちぱち跳ねるという意味のフランス語だそうで、解説みると瓶内二次発酵してそのままの"にごり微発砲ワイン"だそうで、たしかに開栓しただけでボトルないでぶわっと泡が沸き起こり、舌の上でもバチバチはねますね。 ワイン自体も少し濁ってて、香りにもイーストっぽい、自宅でパン焼くときの匂いがします。 味は、デラウェアっぽく、青青しくみずみずしい果実味が豊富で、なんだかうきうきします♪ ちなみにデラウェアは山形産で、カーブドッチは新潟らしいですね 日本ワイン、楽しいなぁ～
2015/12/31
(2015)
12/12 とり鉄 三軒茶屋店① カーヴドッチの泡☆ デラらしくない香りで、味も結構ドライ。 やっと来ました、とり鉄 三軒茶屋店♫ 予想以上の素晴らしいラインナップ♫
2015/12/23
(2015)
この前飲んだデラウェアのペティヤン
2015/12/21
(2015)
とり鉄さんにて
2015/12/20
(2015)
カーブドッチのデラ☆ @とり鉄
2015/12/16
(2015)
初！とり鉄*\(^o^)/* その1 とりあえずデラでしょ ♪( ´▽｀)
2020/05/02
2020/04/11
2020/02/16
2019/12/01
2019/05/13
2018/09/09
(2017)
2018/05/15
2017/02/23
(2016)
2016/11/10
(2006)
2016/11/05
