Cave Valcombe Dôle Nuit d'Amour

よくワインを購入する行きつけグロサッリー。オーナーはスイス人。一年くらい前からスイスワインも片隅に置かれていたが、商売的には、厳しかったみたいだ。わざわざ少し予算をたして、シャスラを買う人はそうはいないだろうし、先週から全品セール品に成っちゃったよ。 よしよし、わかった、おいらがのんだるDoleちゃん。スイスのピノの底力を見せておくれ。Valaisということはローヌ河か。 香りは控えめ、当然のような赤い果実、素直なストラクチャー、温度をもう少し下げたいなあ、12度くらいまでいってまえー。いやーこれは、自然な山の中で、テーブルだして飲むワインだね。陽射しはあるが、ちょっとまだ、肌寒いから長袖のパーカーでも羽織ながら。エチケットのイラストが綺麗だ。