Cavalier du Dropt Blanc
キャバリエ・デュ・ドロプト ブラン

2001年のボルドー、アントル・ドゥ・メール地区の白。15年前だけあって、色合いはトパーズから琥珀色に近い。 香りは控えめ、柑橘系に花束、スパイス、蜂蜜。 熟成が進み、色々な要素が重なりあって目立たずに、そこにひっそり佇んでいるような奥ゆかしさがある。 非常にドライで、ブランデーのようなアロマも。堪能しました。