Castra Rubra Via Diagonalis Red
カストナ・ルブラ ヴィア・デアゴナリス レッド

ﾚﾝﾀﾙｾﾗｰの中に入っていた忘れ物☆ 数年前、ﾜｲﾝ沼に足を踏入れた時にｶﾙﾃﾞｨでﾘﾋﾟｰﾄしていたﾌﾞﾙｶﾞﾘｱﾜｲﾝ。「dairyﾜｲﾝを熟成させたらどうなる？」と預けたことを思いだしました。色調はｵﾚﾝｼﾞ掛かったﾚﾝｶﾞ色、以前からこんな色だった気がします(￣▽￣;) 現行ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ2011年と飲み比べましたが、ﾀﾝﾆﾝ&ｱﾙｺｰﾙ感も優しく溶け込んで飲みやすくｽｯと消えていく感じです。長らく販売していた2009年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞと2011年は香りにあまり変化は感じなかったですが、2008年はﾚｰｽﾞﾝやﾌﾟﾙｰﾝの香りが強く、ﾀﾞｰｸﾁｪﾘｰやﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ、ﾐﾝﾄの香りが少ない印象でした。 ｺｽﾊﾟの良いﾜｲﾝでﾘﾋﾟｰﾄはしていますが…熟成によって複雑味が増すかと言われると…う〜ん(-_-;)という感じですね。 我ながら何とも時間をかけて遊んだものです(^_^;) そういえば最初の頃、ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱの御守り付いてましたね(笑)

昨日の持ち込みワイン会 ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱﾜｲﾝ祭り☆ ｶｽﾄﾗ・ﾙﾌﾞﾗ・ｳﾞｨｱ・ﾃﾞｨｱｺﾞﾅﾘｽ・ｾﾚｸｼｮﾝﾚｯﾄﾞ2008年 現行ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞの2009年よりも全体的に滑らかでみんな「飲みやす〜い」とｽｲｽｲ飲んでました、結構ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨでｽﾊﾟｲｼｰなんですけどぉ(゜-゜)

ｶｽﾄﾗ・ﾙﾌﾞﾗ・ｳﾞｨｱ・ﾃﾞｨｱｺﾞﾅﾘｽ2008年 なん年か前に購入してｾﾗｰで寝てたのが出てきました(°∀°) 濃いﾚﾝｶﾞ色で熟成が進んでます。良い香り〜(´ω｀)樽香とｱﾙｺｰﾙ感がやや強めでﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰのﾆｭｱﾝｽ、ﾌﾟﾙｰﾝやﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰ、ﾚｰｽﾞﾝとﾁｮｺﾚｰﾄ、ｱﾆｽの甘い香り。ﾀﾝﾆﾝは滑らかでｻﾞﾗｻﾞﾗした感じはないです。甘味もｻﾗｯとしてて後味がｽｯｷﾘで飲み過ぎ注意ですね☆

ブルガリアワイン 初体験w

カルディにて購入 2016/12/2抜栓 水炊きとよく合う

エッジはオレンジ、濃いレンガ色の熟成されてるかのような見た目に心躍ります。 注ぐと若干の果実とスパイスが香りますが弱めです。 アタックは少し強め、甘味と酸味が同居し、強いコクを感じます。 カシス、青野菜、土、ほのかな樽香があります。 ブルガリアワインレベル高いです。 ちょっと集中的に飲んでみます。 VIA DIAGONALIS 2008

スパイシー!

うまうま、ブルガリア！

カストナ･ルブラ･ヴィア デアゴナリス レッド2008 ブルガリア 14.5% この日は 外で お寿司と日本酒を楽しんだ。 あー。。。ワインが飲みたいっ(´・ω・`) 帰宅後 カルディーで買っていた この子と目が合う。 迷わず抜栓。 色味は深いレッド。 香りを嗅ぐと ベリー系の香りが前面に。 次いでローリエ香。 粘度は中程度。 お寿司屋さんで 糠漬けを頂いていたが その香りと何となく似ていた。 口に含むと 甘さが強めな果実が全力で駆け抜ける。 もっと｢どっしり｣かと思いきや ｢少し浅めのどっしり｣って感じ…。 (飲んでから度数を見て驚いたので…。 もっと度数が軽いと思った) わざとらしいアルコール臭はない。 タンニンは強めだが、 後味が香ばしいトーストの様な香りがして ただ濃いだけでなく 楽しく美味しく頂けた一本。 値段的にも2000円以下で 買えたので コスパ的にも とても素晴らしい。 どっしり行きたい時用に また買おうと思った。 お寿司を食べたのに ワインのお供が欲しくなって ニンニク、赤唐辛子、干しエビを オリーブオイルで じっくり香り出しして オクラに掛けて。 しっかりワインとしっかり味のオクラ。 とても美味しかった(*^^*) 画像の鮎魚醤は 以前UPした 料理に使ったもの。 白ワインに合わせての 魚料理や コク出しに 素晴らしいポテンシャルを発揮してくれるので お勧めです(*´∀｀)

2008 VIA DIAGONALIS ブルガリアのワイン 珍しい 濃いガーネット色 グラスを傾けると縁はオレンジががっている 濃厚で美味しい⤴︎

渋みが強い。 もう少し まろやかな感じが良い！

ブルガリアのワイン 初 少し甘みがある カルディにて 結構美味しく飲めた

これ美味しい。水炊きに合う！

ブルガリア カストラ ルブラ VIA DIAGONALIS 2008 この前飲んでメッチャ美味しかったのでリピ 前回澱が凄かったのでデキャンタ すごく好きな香りで 1杯目から美味しい やっぱりこのコスパは凄い (*´▽｀*)☆☆☆

今日はブルガリアワインのカストナ ルブラ ヴィア デアゴナリス レッド！！！ 今日はハンバーグを作ってみた〜〜。 赤ワインでハンバーグソース。 ワインは濃いめでスパイシーです(^_^)

ブルガリアの骨格がしっかりしてる赤！意外と正統派な薫り・飲み口・味わい！裏面のラベルが読めない点など、エキゾチック！旨辛骨無しケンタッキーに最適♪(^-^)v

お休み ゆっくりするために 近場の温泉に日帰り ブルガリア カストラ ルブラ ヴィア ディアゴナリス 2008 黒果実系の濃い香り アタックも力強く 甘みも感じるけど後からしっかりとしたタンニン 余韻も長く楽しめる 2009よりは甘みは控えめだけどタンニンは強く感じる。 それにしても2008と2009でボトルのシェイプからエチケットのデザインも色も全く違うので同じワインに思えない(・・;) いずれも美味しくコスパ良し (*'▽'*)☆☆☆ →同じかと思ったら、2009はセレクテッド レッドってやつだから違うワインでした。

オリがすごい ( ≖ิൠ≖ิ )

初めてのブルガリア？ワイン(•'-'•) 面白い味*ˊᵕˋ)੭ 悪くないです(•'-'•)

マイクロプロジェクト第2弾、ブルガリア:その3 2008 ヴィア・ディアゴナリス カストラ・ルブラ メルロー60%カベルネ・ソーヴィニヨン30%ルビン5%マヴルッド5%（多分？） ついにカルディワイン・デビューです。とても細長い瓶が特徴的。グラスに注ぎます。色は赤紫がかったガーネット。少し不透明なところがありますが、エッジには熟成サインが出始めたところ。グラスをぐるぐる回してもそれほど「脚」は見られませんが、グラスにふうッと息を吹きかけると、グラスの表面にかなり厚みのあるグリセリン成分がへばり付いています。充実したボリューム感のあるワインであることが推察されます。香りは赤系果実の溌剌とした感じと黒系果実の凝縮感の程よいミックス。微かにミントや、黒胡椒などのスパイス、白檀のような香木っぽいニュアンスも感じます。 上品な和三盆のような甘さを連想させる香りや、茹で小豆のようなムッとする感じは、上質なメルローの存在感を示しているのでしょうか？口に含むと、とても繊細でエレガントな熟成感と、それに矛盾するようなアルコールの強さを感じます。グリップの強い酸味と程よいミネラル感は、パワフルというよりは上品さを感じさせます。おそらく、かなり強いタンニンもあるはずですが、他の要素がキレイにマスキングしていて、ほとんど渋さや苦味を感じません。余韻の長さも、上級ワインと遜色ないレベル。単純な甘みを感じることもないので、トータルな印象としてはとてもドライ。1000円台半ばのワインとしては申し分ないクオリティですね。時間が経つうちに香りの小豆感が高まってきました。かなり前に飲んだことのある、ドメーヌ・ボイヤールのロイヤル・リザーブ・メルローもこんな感じでした。ブルガリアのワイン、実にレベルが高いですねえ。

適度に渋くてフルーティーでした。好みによるかもしれまさんが、私はとても気に入りました。

またまた、ブルガリアワイン！ 好きです笑

ブルガリアの濃厚赤ワイン

父の日

火車読んだんだ。

カルディで気になってたブルガリアワイン 香りも味も好きなタイプでした(o^^o)

酔っぱらってたのでメモ的にウマイ。だけにしたが、バランスのうまさだったと追記。甘さより重み。

ブルガリアのワイン2008 美味しかった！

カルディでブルガリア♪ 濃いガーネット色で果実味がすごい。味も濃い目！ ’08だから凝縮されているのかな。 少し甘く感じるので、甘めのワインとしては好きなタイプ(*^^*)

初めてのブルガリアワイン。 香りは甘め、かと思ったら。 旨い。