Castello del Trebbio Chianti Superiore
カステッロ・デル・トレッビオ キアンティ スペリオーレ

「毎月13日はキャンティクラシコの日」 先月に引き続きキャンティクラシコの日に開けたのは、カステッロ　デル　トレっビオの キャンティ　スペリオーレ　2020年 →クラシコが手元になかったため。 なかなかポップなラベル 赤い果実にスミレの花と上品なスパイシーさ 活き活きしたサンジョヴェーゼらしい酸味と程良い果実味のバランス 樽感はあまり強くなくシンプルな果実と酸味を楽しめるキャンティらしい一本でした♪

新年一発目。おせちに合うか不安だったが、意外と伊達巻と合いました（笑）

マグロとイタリアワインのアビナメント。 知人の店、福昌にて開催され、時間が出来たので参加。このワインは田崎さんが寿司屋で赤みを食べる時のお好みとの事ですが。 昼からトロだけで満腹になりました^_^。