Case Corini Achille
カーゼ・コリーニ アキッレ

ご接待ラストはカーゼコリーニ。ウホホッ！やっべー香り！！！ 高級ワインにツキモノのアノ香りが爆発！ 皆んな虜にされてた。これがユキチ以下ってすご〜い。 また飲みたい。

独特で複雑な甘み ちょっと早かったかも…

いつ飲んでもハズレがない。

甘い。複雑。甘い。うまい！

お久しぶりです

しっかり濃厚だけど重くなく、酸味も程よくめちゃくちゃ好みな赤ワイン。

Case Corini Achille ちょっとエチケットの劣化があるのと都合により、数年寝かしていたものを開けました。超美味しい(ボキャ貧)。ソーセージを思わせるスパイスの香りに、鮮やかな果実的な酸味にタンニンが軽やかに飾る。結構しっかり目。

ピークは過ぎたね感もあるけど十分好み！

カーゼ・コリーニ　アキッレ　2016 バルベーラ主体、ネッビオーロ。 カシスやプラム、レーズンのキャンディ、酸、タンニン、インク、チョコレート。ヘタレない豊かな香りに、より凝縮感を増す味わい。とっても美味しかったです。

鹿肉と。

安心してください、飲んでますよ（とにかく明るい安村風、笑）超多忙によりポストためていました。これより連投御免です。 さて、寝かしていたカーゼコリーニのアッキレの2018をオープン。 こっ、これは！バルベーラ神が降臨です。こんなに美味いの～。なかなか入手困難ですが、絶対にリピです(^^)

ガーゼコリーニの香りは何と表現するのが適切なのだろう。この得も言われぬ清々しい香りにビターチョコレートの味わい 甘いワインだと思うけど、重くなくお茶目で優しいワインに思える。献杯。

No933 外観は漆黒のコーヒー色、縁は薄靄 粘性は強く、広い幕がグラスを覆う 香りは甘い香りが華やかで、杏、プルーン、少しの刺激臭、甘みがくる 味わいはアタックは、しなやかで、レーズンドロップの様な甘さと少しの酸、タンニンはシルキーに感じられる程度、クラシカルなワイン

濃厚。凝縮。香ばしいツマミが合う。

バルベーラとネッビオーロのブレンド ビオのダシ感あり、ダリオの赤よ少し優しい感じ たかむら

銀座のECRUでイタリアのナチュールワイン！ 大好きなアキーレ。 濃厚なガーネット色。 カシスジャム、インク、チョコレートの香り。 こなれているけどボリューム感がパワフルなタンニン！ 豊潤で凝縮した果実み。 健やかに引き締める酸味。 バランスが力強いベクトルで整っている♪

昨日飲んで美味しかったので、また飲みに。昼飲み２杯目。昨日より凝縮されたような感じで、やっぱり美味しかった。昼飲みのアテはいぶりがっこ。マスターにワインには合うよって。漬物好きだし、これは良い組合せだったわ^_^また行きます！

コンドーさんでの４杯目。オススメワインだったこともあり即決。これ、すごく果実味もあって美味しかった！！今日は誕生日イブ？でもあり、３杯半飲んで大満足。明日また行ってこれをいただく予定^_^

やっぱ素晴らしいですね！凝縮した果実味。アマローネに通ずる甘味。アルコールのボリューム感。こなれたタンニン。嗚呼、美味しい。

ピエモンテ、重め赤 香りは甘い！渋味がガツンとくるけどギュッとした甘味でバランスとれてる

濃厚だけどフレッシュ　 少し甘いけど嫌な甘さでは無い 美味しい！！

濃縮された葡萄の香りがする。 オレンジワインとも通じるような酸味も感じる。 口に入れると少し微炭酸で、やはり濃縮した葡萄の印象が強い。 非常にパワフルで、酸が強い。 色はダークチェリーだがタンニンは緻密である。 典型的な赤のビオだがバルベラの特徴は表れている。 自分はビオの赤は好きではないが、これは出来がいい。 追記: 3日目になると更に濃縮された葡萄の香りが増す。甘み、コク、旨味も出てきて非常に美味しくなった。

今年もなんとか手に入れたガーゼコリーニのアキーレ。僅かに微発泡感じるような酸味。

2月17日 三軒茶屋「Bricca」

セメダイン香あり 飲んだタイミングが悪かったか…

鴨料理の店で。ガーゼコリー二のアキッレ、半年ぶり。なかなか飲めないと思うと美味しさもアップします。 先日行った奥飛騨、高山で食べた飛騨牛。昼にサーロイン、夜も飛騨牛で胸焼けしました。

試飲

11月5日 ついに開きました12/13。でもすみません、この時点での状態としては私は16のほうが

11月4日

11月3日 比べたら、そりゃもういいやつはいいです。隣の方も一口飲んで「おいしいね」と声を上げられた