Cascina Luisin Barbaresco Rabajà
カシーナ・ルイジン バルバレスコ ラバヤ

カシーナ・ルイジン バルバレスコ アジリ2016 イタリア　ピエモンテ　ネッビオーロ100％。赤系果実、ペッパー、タバコや腐葉土のニュアンスも。複雑で丸く、とても美味しかったです。

渋くて酸っぱくて、もう少し中身があればもっと素晴らしいのにちょっと物足りない。 チョコレートと合わせると甘さを補完してくれますが、それでもやっぱり渋い。 甘露なネッピオーロが恋しいです。

スミレやバラの華やかな香りにブルーベリーなどの果実香、そして少し樽のニュアンスも。口に含むと果実の柔らかな甘味と花束のような華やかさ、きめ細やかなタンニンに豊かなミネラル。非常にエレガント。