Casa d'Ambra Biancolella Ischia
カーサ・ダンブラ ビアンコレッラ イスキア

川西阪急ワイン売り場永田さんに試飲させてもらって買ったイタリア白。樽香に頼らないコク？

買って約半年放置してました、当初バナナが主張するトロピカルフルーティ甘香でした。今、香りは大変甘いが苦味とミネラリーがけっこうぜんめんにでる、バナナや桃の甘香ありながら、オレンジの爽やかな香りと苦味、でいながらミネラリー、アサリとブロッコリー蒸しに超合います。

自宅。 ミネラリー白。 文句なし。

ナポリ沖、イスキア島の白ワイン、薄い黄色、香りはバナナがメインのトラピカルフルーティ香、香りは甘いが口当たりミネラリー、アフターに塩味も感じるのが島のワインらしさ、これボンゴレビアンコで飲んだら最高だと思う。

ペアリング③

キリッとミネラリィながら、果実味があって美味しい

2016 カーサ・ダンブラ ビアンコレッラ DOCイスキア・ビアンコ カンパーニャ/イタリア 姪っ子ワイン③ 土曜日のワイン3本目です。島のワインが 続きます！ これは姪っ子持参のワイン。 ナポリ沖に浮かぶイスキア島産のワインも、ビアンコレッラ という品種も初めていただきます‼︎ 淡いゴールドイエローの外観。柑橘、青リンゴの爽やかな香り。 スッキリした果実味に舌全体をグリップする特徴的な酸味！ 強い旨みとミネラル感の効いた味わい♪ ラムネの様でもある、主張の強い酸に引っ張られる感じの余韻も長くて印象的。たいへん美味しいワインですね♡ このビアンコレッラ という品種は、古代ギリシア由来。このワインをいただくまで、およそ聞いたことすらありませんでした(*_*) さらに、このワインに使われる補助品種も、フォラステラ、サン・ルナルド、ウーヴァ・リッラ…なかなか壮観ですねえ(苦笑) 品種の構成はビアンコレッラが85％以上というのは毎年共通のようですが、補助品種の比率は年により変わり、この2016はビアンコレッラ90％、フォラステラ10％だったようです(๑˃̵ᴗ˂̵)

冷涼で水のようにスッと入ってる。状態良かった 。

さぁ、さぁ、やって来ましたね！ プレミアムフライデーからのゴールデンウィーク！ ものすごいゴージャス感☆ プレミアムフライデーは死語ですか？(*´∀｀*) イタリア カンパーニャ イスキア島 ビアンコレッラ、フォラステラ、サンルナルド、ウーヴァリッラ ゴールデンウィーク突入という事で土着品種探検隊も出動です！！ 淡い金色。癒されます〜〜。 華やかでナッティーな香り。ややサワデー系ですが気になりません。 線が細く繊細な一面と、やんわりとフローラルやナッティーな側面が味わいに奥行きを持たせてるね。 味わいのキレはよく苦味もともないサッパリとした後味。 前にこのカーサ ダンブラのランク下を飲んだけど(2017年9月参照。見ないってか？？笑)、そちらの方が無駄にややこしくなくわかりやすい味だった気がします。 土着品種を２つ足した分、より複雑だったり奥行きは出たのかもしれないけど、個人的に「明確なワインの個性の意図」という点では前回のワインの方が良かったかな〜〜。 いつかカーサダンブラのランク上も飲みまーす！ みなさん楽しいゴールデンウィークを♪

カーサ・ダンブラの14ビアンコレッラ・イスキア・ビアンコ イタリア、カンパーニャ ビアンコレッラ、フォラステラ、サン・ルナルド、ウーヴァ・リッラ 蜂蜜色っぽい濃いめの黄色。青リンゴ、柑橘、鉄、白い花の香り。奥の方からナッツっぽい香りも。レモンの爽やかな酸味、ミネラル感、ほのかな塩気。ドライアプリコットのようなじわっとした果実味と酸味の余韻。 今夜はイスキア島の白を開けました(^^) ビアンコレッラという品種ははじめて飲みます♫ 以下コピペ ナポリ湾に浮かぶ最大の島、イスキア。温暖な気候と湧き出る温泉、美しい海岸が魅力的な美しい島ですが、古くから高品質なワインを造っていた土地でもあります。1966年、イスキアD.O.C.はイタリアで2番目にDOCに認定されました。崖沿いの段々畑では今も手作業で昔ながらのブドウ造りが行なわれています。古代ギリシアから伝わった土着ブドウの栽培とワインの品質向上、古代品種の保護・復活に力を注ぎ、イスキアのワイン造りの伝統を受け継いでいます。 タコのラグーのパスタ、タコのガリシア風と共に♫ ピノピノさんのアップに影響されて、谷川岳の写真を引っ張り出しました（笑）

ラベルの形がドンペリニヨンの形。

新潟駅前(^-^)♪ 我慢できず牡蠣(^-^)♪ すいません酔ってます(笑) お店のお姉さんに絡む絡む(笑)

キンキンに冷やしすぎたのか、ドライ感、清涼感よくスッキリ系、フルーティーさは控えめ

今日のお昼のお供に飲んだワイン。 旦那の弟が買ってきてくれたワイン。 これは好きなタイプかも。 香りもあって飲みやすい。

皆さん、『グランブルー』っていう映画観たことあります？リュック・ベッソン監督のアレです。 冒頭シーンがモノクロで、大人に成長したタイミングで、カラーに切り替わり、パッ！と、真っ青な海が画面に拡がるんですが、わたしのイスキア島のイメージはアレです。 『あれはシチリアだよ！』タオルミナ？ギリシャかも？は言いっこナシです、イメージですから。 いずれにせよ、筋トレじゃ、ジャック・マイヨールにはなれませんね、そうやって自分もオトナになりました。 海抜789mエポーメオ山の麓に、自社畑わずか、4ha… 崖っぷちの斜面に、他では脇役のビアンコレッラ種が潮風を受けて育ちます。 酸だけが際立つタイプではないです、塩系、カシューナッツのような少し甘い樽香が付いてます。『夏のパラソルの下で飲みたいです』とか言うソムリエがいますが、やめましょう、気持ち悪いです、風呂上がりに飲んでください。

古代ギリシア、古代ローマ時代から地中海の重要なワイン産地として知られるイスキア島。 「カーサ ダンブラ」は、1888年の創業以来、イスキア島を代表するワイナリーとして100年以上ずっとこの島の土着品種を守り続けてきました。 古代品種の復活をはじめ、彼らにしか造りえない偉大なワインは、イスキア島が高品質なワイン産地であることを広く知らしめています。 少し濃い目の黄金色。 香りは花の香り。 甘い香りですね。 若干濃いめなので濃い料理にも負けないとおもいます。

目黒のレストランラッセにて♡

目黒のレストランラッセにて♡

門前仲町のたまキャアノにて