Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro (Grande Edizione)
カーサ・ヴィニロニア アパッシメント エディツィオーネ・オロ

甘みの後にミントのようなスッキリ感。 重いけど爽やかでもある。 スッーとするので寝る前には向かないかも。

少し重くて飲みにくかった。

イタリア。品種はメルロー60%、プリミティーヴォ30%、ネグロアマーロ10%。 かの有名なアマローネと同じように、葡萄を自然乾燥し、干からびるほど過熟させてから作るワイン。 ビターチョコ、ドライフルーツ、カラメルの香りに、少しの黒胡椒。強い甘みに、こってりとしたリッチな旨味。クリームチーズと合わせたら、どちらも濃厚でよく合う。 ブランデーのように、ゆっくりと舐めるように楽しむタイプのワイン。

2-2-2-3:9 カーニバルの様な煌びやかさの中にもチャーミングな一面を見せてくれる。

久しぶりのアパッシメント。 アパッシメントにしては甘くなく、渋みもそれなりに感じられる。 これなら料理の時にも飲めるような気がします。

イタリア南端のプーリア州、カーサ・ヴィニロニア アパッシメント エディツィオーネ・オロ2015。ネグロアマーロ50%、メルロー20%、プリミティーヴォ20%、マルヴァジア10%。 色味はやや濃い目のルビー、香りはブラックチェリー、プルーン、樽香/チョコレート、終盤に腐葉土。 飲み口は適度に厚みある果実味、アパッシメント(ブドウを陰干し)からくる濃縮感ある甘み、タンニンきめ細やかで、優しい酸味。 南イタリアらしい濃縮感ある果実感で、ちょうど同郷のプリミティーボ主体のワインのよう。わかりやすい美味しさと、価格から想像する以上にいろいろな要素があり、広く受け入れてもらえそうなハイコスパなワイン。

お家BBQで

カシス等の黒系果実味の印象。カカオのような甘やかな香りに、上品だが骨格のある酸味、心地よいタンニン。トマトソースのハンバーグ、ラニザア、エイジングビーフ等に合わせたい。

1日置くと美味しいかも、好みではないtexture, it leaves nmmy mouth ねっとりアンドのど越しピリピリ

うん。南イタリアのお味がします。＾＾　ブレンドというとこで、ブドウ種の角は適度に取られていて、バランスを意識した意図が感じられます。ただ目を閉じていただくと、プーリアの海と葡萄畑が見えるような印象です。プリミティーヴォ（ジンファンデル）が好きな方なら、きっと気にいるワインだとぉいます。

まろやか甘み

フルーティ（果実味）で　やや酸味があり、タンニン は強く感じます。濃厚で旨味もあり好みの赤です。評価通りでコスパ的にも◎だと思います。

二本目。 追加のお料理は　 ウフ・マヨ　スイスの熟成チーズとともに オリーブ ウフ・マヨ　美味しくて　また今度も頼みます！

ほのかな甘み 鼻を通るいい香り 1500円前後の値段でコスパ良い 料理も全然、邪魔せず合う まんぞく。

今夜の家飲みの赤は プーリアIGT ポッター・カルロ カーサ・ヴィニロニア・アパッシメント・ロッソ 2018 メルロー、プリミティーヴォ、ネグロ・アマーロ 収穫の時期を遅らせ、一定期間アパッシメントさせて造られたワインは、加熱した葡萄の濃密で甘いタンニンと重厚な風味と味わい^_^

イタリア南端のプーリア州、カーサ・ヴィニロニア アパッシメント エディツィオーネ・オロ 2018をグラスで。 ネグロアマーロ50%、メルロー20%、プリミティーヴォ20%、マルヴァジア・ネラ10%。温暖で降水量の少ない土地の特徴を活かし、アパッシメント(ブドウを陰干し)して作られる。 色味は紫ががった濃い中にも透明感あるルビー、香りは濃縮感あるプルーン、チョコ、ややバニラ。 飲み口は柔らかく豊かな果実味に、酸味タンニン控えめ。ボリュームある果実味だけど不思議と口当たりはスムーズで、濃縮感はあるがさらりと喉を通る。 温暖な南部にふさわしく、アパッシメントで濃縮感は出すものの詰め込みすぎず、フレンドリーでどこかさらりと肩の力が抜ける感。 マルヴァジア・ネラのネラ(nera)は黒の意味だが、マルヴァジアが女性名詞なので、男性名詞に付くネロ(nero)ではなく女性名詞につくネラになる。 このワインも色気ありつつ気さくな若い女性のイメージ、ロングのキャミワンピにジャケットを羽織ったコーデのよう。 ワインを飲み慣れない方でもストレートに美味しいと言ってもらえそうな安旨ワイン。

アパッシのわりには、サラリとした喉ごし。 少し渋味を強く感じるかな。 鼻から抜ける香りはアパッシだね。

イタリア アパッシメント2018。濃厚な香りとお味。バニラ感が強いと思ったら、プリミティヴォ入ってた。葡萄はメルロー、プリミティヴォ、ネグロアマーロ。ゆっくり飲むのにちょうど良い感じ。 四谷のわかばで熱々の鯛焼きを食べ、ひとしきり御朱印めぐりをした後、ワインを楽しみながら寅さん観賞。そろそろまた柴又行きたいな〜( ・∇・)

飲み易く好きな味わい

うまーっ！！

アパッシメントは素通り出来ません コスパ最高です。プーリア州、メルロー、プリミティヴォ、ネグロアマーロ、デキャンタしてゆっくり飲んだらもっと美味しいだろうなぁー と思います。

開けてすぐの印象です。 もう少し置いた方が美味しくなりそうです。

ヤオコーで1280円を2割り引きで、半年ぶりに2回目の購入。前回より安くなり、EPAの恩恵を実感する。 収穫を遅らせ自然乾燥させた葡萄を使っていると裏ラベルに記載。甘さはあるが品が良い。濃厚で少なめで満足する。1000円程度では秀逸。

ミートソースなパスタにピッタリでした！

アパッシメントしたワインお初です！ 濃厚で上品な甘さがgood ！ エチケットが如何にもイタリアン！

干し葡萄のまろやかな甘みからすぐに辛口の余韻に 意外とあっさりしていて、パスタとか中くらいの料理によく合いそう ワインだけでも◎

今日は、2月3日で終わるフェルメール展に。8点がひとつの部屋に集められたフェルメールルームは、これまでも、これからも実現し得ないだろう空間。さすがに混雑はしてるものの、最前列でゆっくり鑑賞できる。至高のエクスペリエンス。 で、アパッシメントのこちら。黒系ベリー、ドライレーズン、カカオの甘いニュアンス、濃すぎずにちょうどいいミディアム〜フルボディ、タンニンはスムース。この季節、こういうワインが美味いんだよな(^^)

1200円くらいかな。美味しく頂きました。

最初の一口目がとても美味しい。果実の濃縮感と軽い渋み、ベースに柔らかい甘さがあるがくどさは無い。アパッシメント。2日目はどうなるか→変わらず美味しい。渋さが少し減っかな。

チェリーやブラックベリー、ラズベリーのジャムやタルトにバラの印象をプラスしたような、派手な香り。 味わいも香りそのままに、甘やかでジューシーな口当たり。 ちょっとカジュアルで子供っぽくなりそうなギリギリのところで、線は細いけどしっかりした酸が引き締めている。 南イタリアの海と太陽を感じる、気持ちの良い一杯。