Caruso & Minini Corte Ferro Zibibbo
カルーソ・エ・ミニーニ コルテ・フェッロ ジビッボ

シチリアはマルサラ地区のジビッポ(モスカート•ダレッサンドリア)と言うブドウ100％の果実感凝縮の白。正月明けで春巻、蓮根のキンピラなど軽めの食事と

揚げものと。

パスタと。

「ジビッボ」シチリア！！ 先ほどの赤と一緒のワイナリー『カルーソ＆ミニーニ 』 フルーティー！マスカットの香りがいつまでも続く。

zibibboはマスカットの仲間？のようだけど、香りや果実感もやはり近いものを感じた。イタリアの土着品種？フレッシュさ、爽やかはリースリングにも近く、果実の香りがとても良い白ワイン。

紅茶の香りがムンムン。これまた枯れた柑橘。火打ち石。 味わいはほろっと崩れそうな砂岩、燻藁、鼻腔をくすぐるうっすらグレープフルーツ。

香り良く飲みやすい。

2015

華やかな香りで一瞬たじろぐが 不思議な事に醤油や寿司に合う。