Carpineto Dogajolo Bianco
カルピネート ドガヨーロ・ビアンコ

シャープな味わいです。辻堂にて。

果実味と爽やかさがバランス良く両立。 シャルドネ40、グレケット30、SB３０%。良く香るし、開放的で万人好みの味わい。日本の小売で2000円程は妥当だが、4倍のホテル・プライスはちと痛い。 静かな小規模ホテルも、子連れの日本人や韓国人が来襲し、ダイニングは「ガスト」状態に。でもルームサービスが素晴らしいので、我が方は全然問題無し。ていうか、子連れこそ、部屋食を楽しめばいいのに。優雅に食事する欧米人の前で、泣くわ喚くわ歩き回るわ、挙句はスマホでアニメ動画の音出しまくるわで、同じ系統の人種として、恥じ入るばかり。 そういうのは、自国でやろう。

トスカーナのカルピネート社のワイン、何か独特な風味を感じる。シャルドネ主体ということだが…イタリア産ワインは複雑怪奇だなぁ。

近所のワインショップにて。600php程度。

トスカーナです。ラベルがおしゃれで気に入りました！味もさっぱり系で、あっさり。飲みやすいし！

休みはあっというま、ですね

Carpineto Dogajolo Bianco 2014

バランスよくスッキリ呑みやすい白。和食にも佳し。

トスカーナ ドガヨーロ ヤングスーパータスカンのカルピネート エチケットのアカシアの花が美しい イメージ通り、樽の香りとアカシアの花とグレープフルーツ。 キレのある酸味がフレッシュで爽快。

某レストランにて、ドガヨーロをボトルで注文

エチケットのセンス抜群。 淡い黄金色、粘性は軽め。 草原を思わせる香りに、樽由来の木の香り。 薫りは控え目だが、シッカリした酸と旨味のバランスよく、素飲みより料理と合わせるほうが、よりこのワインの良さを引き出す。 こんにゃくの刺身わさび醤油、葉セロリの胡麻和えの青い薫り、烏賊と小松菜の生姜炒め、旬の田辺大根と豚バラ、こんぶの旨煮、いずれの料理ともよくあう。 わさび醤油、セロリの青味、強い生姜とも負けないワイン。

かなり酸味が強くタンニンもそれなりで鮮烈な感じ

ジャケ買いの一本 トスカーナのシャルドネ主体 爽やかな柑橘系の中に微かにクリーミーな香り。ちょっとだけ発泡の刺激の後にグレープフルーツみたいな果実味と苦味。余韻にぶどうの皮。これはなかなか美味い♪ これは何の花だろ。

フレッシュな中にも濃厚さを感じる。赤より少々高いのが、、、

イカが美味しい季節。

スッキリ華やかで、キリッと締まった辛口。 素直に美味しいです。

メロンー！

香りがとても良かった(^○^)

爽やかな香りだがややコクあって味わい深い。