Carlevana Raritet Rara Neagră
カルレヴァーナ ラリテット ララ・ネアグラ

ひさしぶりのモルドバワイン、土着のララニャグラ、少し酸味がたつが、やさしい口当たり！

ディオニソス・メレニのララ・ニャグラ・ラリテット。 モルドバワイン。ディオニソス・メニラはモルドバ中央部のコドル(コードゥル；Codru)というリージョンに位置するワイナリー。コドルはモルドバで最もブドウの栽培面積が大きいリージョンのようです。品種はララ・ニャグラ。この品種はルーマニア原産で、ルーマニアでは「バベアスカ・ネアグラ」といって、いわゆる「黒ワイン」用品種の1つ。モルドバでは「ネーグル・デ・プルカリ」という高級ワインを構成する品種の1つでもあります。一般的にはブレンド用品種のようですが、こちらは恐らくララ・ニャグラ100%です。 色は赤紫のガーネット。バラやブルーベリー、プラムの香り。そして、カレーの香り。いわゆるクミンシードやターメリックのような香辛料の香りですが、総合するとカレーの匂いです。 タンニンは控えめで適度に酸味を感じるライトボディ。香りと違い、味わいにスパイシーさはそこまで感じません。バランスが良く、甘味と苦味を同時に感じます。熟成シラーを思わせる印象。いいワインであり、良い品種だと思います。 ラーメンはぶぅさん@荏原中延。比較的家の近くに二郎系ラーメンができたらしいと聞いて行ってみましたが…めちゃめちゃ好みの味でした。ダイエット始めようと思ってたのに無理そうです。

モルドバワイン。懐かしい？スパイシーさと同居するこのニュアンスはどう表現すればいいのだろうか。美味い。