Capetta Cuvée Brut
カペッタ キュヴェ・ブリュット

スターターのスプマンテ。滑らかな泡。

過去ログなので、細部覚えてませんが、十分な酸味と適当な苦味があって、シャンパーニュを目指したスパークリングとしていい線行ってるように思いました。久しぶりに飲んだんで、評価甘めかもしれないが。

カペッタ ブリュット・スプマンテ 今日から10月なのに暑いですね！ということでイタリアのスパークリングを。 淡い麦わら色、細やかな泡が上がっています。 香りはリンゴやマスカット、パイナップル、アスパラ、そこに石灰など。 アタックは軽め。ドライですが、果実のいきいきとした味わいがあり、フレーバーは甘め。ほのかに白胡椒のようなフレーバーがあります。 酸は爽やかで、炭酸と相まってフレッシュさを感じます。 後味には心地よい苦味を残し、余韻はやや長めです。 ブドウを食べたときのようなジューシーさがありますが、苦味が心地よいアクセントとなっていて、単体でもそれなりに楽しめます♪

樽感無しの想像の範囲内．東京ディズニーシー．

近所のお気に入り中華で。 ハーフのスパークリング。 ブリュットだけど割と甘めの11.5% リンゴとマスカットのフルーティな香り

出先にて カペッタ キュヴェ ブリュット ピノ ビアンコ シャルドネ リースリング フリーだったスプマンテ ナイトキャップにしようと思ったのですが 心身共にヘロヘロであまり進まず…

カペッタのブリュット・スプマンテ（ハーフ） イタリア、ピエモンテ ピノ・ビアンコ、シャルドネ主体、リースリングも入ってる？ 穏やかな泡。明るい黄色。柑橘や白い花の爽やかな香り。軽快な果実味と爽やかな酸味、とてもフレッシュな味わい。 今日はお休みだったので午前〜午後にいろいろ用事を済ませて、夕方前から銀座に移動(^^) G6とミレを見た後（あ、見ただけではなくもちろん飲んでます 笑）に少しお腹が空いたのでニュー鳥ぎんに♫ 以前ゆーもさんやピノピノさんがいらっしゃったお店です(*^^*) 本当は赤を飲みたかったんですが、赤はフルボトルしかなく、一人でフルボトルを飲むのは厳しいのでハーフでリストされていたイタリアの泡を注文しました（笑） 塩の手羽先とはバッチリで、レバー以外のタレともまぁまぁ良かったです♫ それにしても焼き立ての焼き鳥は本当に美味しいですね〜(*^^*) 今度は釜飯も食べてみたいです(^^)

2人のお誕生日祝いで(^^)♪ osamu.ogawa.71さまと 名古屋駅近くの素敵なレストランへ✨ 美味しいお料理と素敵なソムリエさん♪ アラカルトで選んだお料理に合わせて メニューに載っていないワインまで グラスで提供してくれました♡ 最初から最後まで、楽しかったです(^^)！ まずは泡で乾杯✨ きれいに立ち上がる泡が 気分を盛り上げてくれます♪ ほんと、元気の良い泡(^^) 泡が辛口のすっきりさを際立たせて、 喉を通ったあとの余韻のみが ほんのり甘い。。。 青いボトルの方は飲んでないので お写真だけ… 飲んだことのある一本でした✨ お誕生日プレゼントにって マカロンいただきました♡ これ、美味しいんですよね〜♪

ココスです。ファミレスです。久しぶりに来ました。 ここでは、ポテトを食べるのが正解です(><)

カペッタ ブリュト・スプマンテ 細やかな泡 フレッシュで爽やか 甘味と酸味のバランスがいい 少し早めのバレンタインデーでした

兵庫県 西明石のイタリアンバルにて

ハーフボトル ジョリーパスタにて おいしくない。 妙に酸味が強い

Jolly-Pastaのスプマンテハーフボトル。酸味が多目です。

某ホテルランチビュッフェにて。

ジョナサンでイタリアン♪

レモン・ライム等の柑橘皮の苦味爽やかなこちら。時間を置くと花蜜が香ります。 辛口スッキリ！うだる暑さを一時忘れました(*^^*) 牛筋ポン酢 串揚げ盛り クジラ肉味噌

散歩の途中で 軽く泡 Capetta Cuvée Brut 西日の眩しいカフェ オーソドックスなスプマンテ クリーンな酸とミネラリティが全体をエレガントに引き締め、次の一口へと軽やかにいざないます。喉かわいてるから、何飲んでも美味しいんやけどね。

トラッテリア　ラ　パルテンツアにて、ディナー。 まずは泡から、調度良い甘辛度です。

ファミレスとは思えない美味しさ

六本木シシリアさん (40年前にタイムスリップした様なクラシックな味と佇まいです)

お店からのプレゼントのワイン。

ごく普通だが、クセがないのはいいところかな。泡は控えめ

まぁまぁなスプマンテかな 昔の同僚と旨い焼き鳥を肴に

泡の季節ですね、さらさら飲める一本です

ジョナサンの泡

@ATARI 和食に合う キリっとしたスパークリング