Cantine Gulino Fanus
カンティーネ・グリーノ ファヌース

シェフと仲良くペアルック(///∇///)❤️ｲﾔｰﾝ

6月1日から7月14日までの44日間を我々の業界では「死の44日間」と呼び、毎日血を吐きながら仕事に打ち込むことになります。 今年は新型コロナの影響で少しは流れも違うのではないかと思っていましたが、さにあらず。 都知事選も重なって、もう息を吸い込む力もなくなってきました。 というわけで、なくなりかけたLIFEポイントを回復させるため、久しぶりに西荻のダマサさんへ。 一杯目はどうしても飲んでみたかったこれ。 気に入らないと思うよ、というスーパーソムリエM氏の忠告通り、言葉に表現すると好きではないはずの香り味わい。 しかし、嫌いではないのだから、ワインってふしぎー♪ つづく

シチリア・シラクーザの赤ワイン。 ネーロダーボラ種。ウサギ肉と一緒にいただきました。