Cantina Produttori Cormòns Vino della Pace 2017
カンティーナ・プロデュットーリ・コルモンス ヴィノ・デラ・パーチェ

数百種類の葡萄をブレンドしてるらしい。 口当たりはまろやか。辛口だけど酸味は少なく飲みやすい。

Vino della Pace ネタワインというと失礼ですが、記念ワイン。日本酒でもそういうもの(たぶん)あると思います。すべてに近い葡萄品種を混合しているとのこと。平均3滴で1品種ぐらいなですが、割合わかんないので大部分がワイン用品種じゃないかと思います。飲んだ瞬間珍妙、ではなく落ち着いた酸味と苦味。わるくいうと少し味気ない。少し塩っ気がする？余韻はゆったり続いて若干のバターのような甘味と酵母感で良いです。