味わい |
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香り |
ワイン名 | Camel Farm Bubbly Blaufränkisch 2017 |
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生産地 | Japan > Hokkaido |
生産者 | |
品種 | Blaufränkisch (ブラウフレンキッシュ) |
スタイル | Sparkling Wine(Red) |
2020/01/13
(2017)
新千歳空港にて購入。透き通ったルビー。粘性は低め。木いちご、さくらんぼ、ラズベリーといった赤い果実の香りが主体。活き活きとした果実の香りに隠れ、スミレもひっそりと佇んでいる。アタックからアフターまで一貫して、バスケットから溢れんばかりに摘みとったかのような赤い果実(木いちご多め)を感じる。果実味とシャープな酸のバランスが心地良い。シャルマ方式(瓶内ではなくタンク内で二次発酵を促す)で造られているにしても、泡はかなり控えめ。むしろ、オーガニックワインのスティルによくある〝ピリッ〟とした感じに近い。総じて、摘みたて赤い果実のフルーツバスケット。余市へ果物狩りに行った気分になれる、そんなワイン。
2019/12/14
(2017)
日本のワインに 中華と韓流 てか、昨日の和食以外はほぼ毎日南瓜が夕飯作ってます(^^) 給食のおばさまみたいにマスクして作ってます(°∀°)ノ 少し風邪気味で咳をすると腹に響く感じなので家族にうつさないようにマスクしてます 1600post
2019/11/21
(2017)
ワインバーにて① 今日は北海道産ワインを飲みますよ✨
2020/04/06
2020/01/22
(2017)
2019/11/14
(2017)