Ca' del Console Rosso Appassimento Puglia

濃厚なアパッシメンント製法ワイン?

甘くなく、渋すぎず、コクはあり。 食事選ばず。

イタリアはプーリア州の、メルロ・プレミティーヴォ・ネグロアマーロのブレンド。 陰干しぶどうから造られる、アパッシメント。 我が家のワイン在庫が切れそうになり、慌てて注文したのですが、万一週末に間に合わないと困るから、と妻がこっそり買ってた一本。 濃いのが飲みたかったから、という理由で買ったらしいですが、その理由のみでこのワインか！という感じ。 メルロとプレミティーヴォのブレンドとは、また違った感じのスーパータスカンぶり。しかもアパッシメントとは手が込んでます。 色合いは濃い目のダークチェリーレッド、香りはやや青め？何より14.5%のアルコールにもかかわらず、やや甘みが残る味わい。糖分が凝縮されている分、アルコール発酵が終わっても甘みがやや残っているのでしょうか。 結構高いワイン？なのかな、と思って妻に値段を聞いたら1000円ぐらい、だそうです。かなりお値打ち感のある赤ですね。 我が家はソーセージを合わせました。

カ・デル・コンソーレ・ロッソ・アパッシメント！

カ・デル・コンソーレ・ロッソ・アパッシメント！

プーリアのアパッシメント 前回より甘みが少し柔らかな印象です チョコレートと合わせるために抜栓しました レーズン、プラム、チョコ グラスに残る少量のワインからは三温糖のような香りがします 樽香はあまり感じないです 料理と楽しんだ後は 家族からのプレゼント お返しが大変なものです でも やっぱり嬉しいです(^^) ワインが力強いので チョコレートが負けてしまいました このワインとマリアージュをするのは 生クリーム多めのガトーショコラや ティラミスなどの甘みもあるケーキがいいと思います 濃い旨の好きなワインですので、少しずつ楽しみます

味わい強し！フルーティーで濃厚な味わいが複雑で美味しいです

濃縮された甘さと樽香が非常に素晴らしいバランス。 アルコール臭さもなく若くてすぐに 楽しめる非常においしいワインです

ベルーナ??オンリーのセレクトから/14.5%

アパッシメントのしっかりしたカカオ、そして果実味。タリアータや羊肉と♥️

カ・デル・コンソーレ・ロッソ・アパッシメント！ お気に入りのタイプ！ 濃いヤツ！ ベリー！ レーズン！ イチゴジャム！ 草っぽさも！ 甘味！ 酸味！ バランスが良い！ アパッシメントにしてはさらっとしている！ コスパは最高！ 善きかな！

イタリアワイン。メルロー60%、プリミティーヴォ30%、ネグロアマーロ10%。陰干ししたぶどうを使用した濃厚な果実味、らしい。 駅前のオシャレなライフで約1300円。 外観はグラス底が見える程度に透明度が高いが、黒みが見える深みのある色濃いルビー。脚は輪郭がしっかり立ち、数本だけゆっくり垂れる14.5%。 香りは澄んだフルーティなものだが、棘の無いが切れ味のある酸の風味も。強くはないがレモングラスのようなハーブの香りもある。 アタックは爽やかで穏やかな酸味、アルコール感が立つが嫌味ではないのでスッとした清涼感と言える。酸の去った後にじんわり渋味と酒精の熱が残る。 甘味自体は無いが、フルーティな香りと飲み口。甘くはないが甘酸っぱい印象で、酸のある赤いベリーといった感。 渋味は後味に目立ち、ロースト感のあるしっかりめで細やかな印象。ただ樽感やタンニン感はあまりないので、ざらつかない飲みやすい渋味。 木材的だが樽とも果実感とも言い難い、どっしりだが中性的な渋味。 酸味は爽やかで、切れ味はあるが穏やかな後に引かないすっきりした酸。クエン酸的だが強くはなく、爽やかな飲み口から、どっしりめの渋味へすぐバトンタッチする。酸の印象は、南国的だが青く全く熟れてないフルーツのような。 全体的にさっぱりしており後に引かないが、どっしりした飲み応えはある。飲み口は中口で、ボディはフル寄りのミディアムボディ。フルーティとどっしりめの渋味はあるが、味わいとしては複雑味は無く、単調ではある。

イタリア。品種はメルロー60%、プリミティーヴォ30%、ネグロアマーロ10%。 かの有名なアマローネと同じように、葡萄を陰干して糖度を上げてから作るワイン。アマローネとは品種は違うけど。 ジャムのようなどろっと濃厚な黒い果実味、バニラみたいな樽香、燻製、ビターチョコ。 アタックの強い甘みと、後口のタンニンとで、良いバランスが取れてて、つい後を引く。 1200円ぐらいの低価格ながら、こってりリッチな味わいで、コンビニやスーパーでも買えることを考えると、普段飲みには素晴らしく良い選択。

伊のアパッシメント。ガーネットの色合い。赤色系果実、プルーンやレーズン、樽の香り。ほんのり甘みと凝縮されたフルーツ感と、タンニンが感じられます。これで十分美味しいだけど、アマローネだともっと美味いのかな

果実味が強く飲みごたえあり、美味しいです。お店のポップにアマローネと同じ製法とありました。コスパ最高ワインです。近所のスーパーにて購入。

カ・デル・コンソーレ アパッシメント プーリア

伊プーリア州のメルロー60%。alc14.5。単調なのは値段的にしょーがない。

投稿はしていなかったがアパッシメントはこの1年以内に結構頂いた。 アパッシメントは甘い印象があるが、これは程よい甘さ。 後味は焦げた干しぶどうを食べた時のあの苦さが来るが、ぶどう感ごあり、ついつい進む。

メルロー60% プリミーテイブｵ30% ネグロアマーロ10%ということで、香りはいい感じ。口に含むとファーとぶどうの香りが鼻を抜ける。結構しっかりした味で、甘みが抑えられたメルロー。フルボディーだけど、そこまで重い感じはしなくて、ブレンドがうまい、ふくよかな香り高い美味しいワインです。

赤フルボディ カシスのような果実の香りとブドウの甘みが特徴

香り、重みTOMONY好み。

赤フルボディ 甘みとスパイシーが両立した味わいに、樽の香りが特徴 口当たりが良く飲みやすい

果実味爆発、樽感もあり、凄くフルーティ。甘みとコクがあり、つまみ無しでも飲んでられます。

凝縮した果実味と絶妙な残糖、めちゃくちゃ美味い。 ベルーナ一本あたり６００円のセット。

コクあり、ドライでも甘さを感じる vinicaによればもう何回も飲んでた！

しっかり美味しい。また買う。

ブラックベリー強め 飲んだ後ほのかにバニラ 渋み強め コク少なめあっさり

焼き牡蠣2人で7kg 牡蠣小屋に持ち込みワイン ラクレットチーズ乗せで イタリア??赤ワインの合うことといったら

ベルーナで一本７００円くらいのセット。 これは大当たりなのでは。 好みが別れそうな香りだけれど、味は果実味が強くて濃厚。 これで７００円は安過ぎる。というかもはや、ちょっと意味がわからない。１５００円くらい取れよ・・・。 ありがたや。 近所のソーセージ屋で買ったビーフジャーキーは絶品で、このワインにも合う。

ちょっと甘めだが、コクもそれなりにありフルーティー。 オオゼキで990円で売ってたが、税込1100円なので満足。