Bosco del Grillo Governo all'Uso Toscano
ボスコ・デル・グリッロ ゴヴェルノ アッルーゾ・トスカーノ

イタリア中部のトスカーナ州、ボスコ・デル・グリッロ ゴヴェルノ アッルーゾ・トスカーノ2022。サンジョヴェーゼ80%、マルヴァジア・ネーラ10%、カナイオーロ10%。 色味は明るいガーネット、香りはブルーベリーのバランスにチェリーのニュアンス、甘いリコリス、バニラ、ロースト感ある樽香。 飲みは中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよい爽やかな酸味、厚みあるがきめ細やかなタンニン。 乾燥させた葡萄を少量加えて再発酵を促進する「ゴヴェルノ」という伝統製法のワイン。そのためか果実にやや熟した感がある、親しみのあるハイコスパなワイン。 コンビニ千円台ワインの青い王者であるエヴォディアのような方向性で、カジュアルながらこの値段でこの内容は素晴らしいねとなる良質ワイン。気兼ねなくするするとグラスが進む。

豚のスペアリブと

カシスの香りが漂い程良い酸味と渋味が バランス良く調和している！

濃厚トスカーナ。ベリーとブランデー。ザラっとしたタンニン。重いボトル。