Borgo del Tiglio Collio Ronco della Chiesa
ボルゴ・デル・ティーリオ コッリオ ロンコ・デッラ・キエーサ

冬瓜とホタテのマリネ＋トリュフ あっさりした料理にフリウラーノ100パーセントのワインを。 @銀座ファロ

フリウラーノ100% フリウリ ヴェネツィア ジューリア州 コッリオ ロンコ デッラ キエーサ (紐付けされている ストゥーディオ ディ ビアンコ ではない) 樹齢45年 土壌は泥灰土と砂質 淡い緑がさした麦わら色 アプリコットや洋ナシを彷彿とさせる 繊細で花のようなアロマ ほのかに柑橘系の香りや アーモンドの風味もただよう 構成がしっかりとしていて テクスチャーにも丸みがある。