Bollinger PN VZ 16
ボランジェ

BdN 8種テイスティング ボランジェ PNVZ16 どメジャーなピノノワールなシャンパーニュな造り手と言えば、のボランジェ様！VZ16は初めて。 熟れた果実の甘くリッチさと蜜の香り。 甘い蜜にラムネっぽいニュアンス、ドライな苦味も。 香りは確かにリッチだけど、飲むとそこまでノワール感の無い？？VZ16でした。

NV ボランジェ　PN VZ16 ヴェルズネイ　モンターニュ・ド・ランス　シャンパーニュ/フランス 道草ワイン・その1 火曜日のワイン。 仕事帰りに道草を食っています。 明るいプラチナイエローの外観で、相変わらずトロっとした粘性の高そうな見た目。泡は極小でゆっくり繊細に立ち上がっています。 香りは、グレープフルーツに八朔やザボンのようなサッパリした柑橘、緑のライム、オレンジピールの刺激、クランベリーのような酸の強い赤果実、チョーク、そしてユーカリのようなオイリーな清涼感。 口に含むと、キメの細かい泡の刺激が心地よい響き。 赤リンゴの蜜のような優しい甘さ、穏やかな果実の旨みと酸、クリアな鉱物感がバランスした、とてもエレガントな味わいです。 前に飲んだ時も思いましたが、ブラン・ド・ノワールの力強さではなく、ピノ・ノワールのエレガントさに焦点を当てたようなつくりのシャンパーニュですね♪ ボランジェっぽくないような気もしますが，とても好きなタイプです。

NV ボランジェ　PN VZ16 ヴェルズネイ　モンターニュ・ド・ランス　シャンパーニュ/フランス 道草ワイン・その2 木曜日のワイン。 2杯目はブラン・ド・ノワール対決(笑)で、ボランジェのPN VZ16を。 以前、「15」をいただいたことがありますが16は初めて。 外観は、とても明るいプラチナゴールド。泡のキメ細かさが凄いですね♪ 香りは柑橘系主体でシャープな印象。こちらには、木質系のニュアンスがありますね♪ 口の中でジワジワっと解けて拡がるエレガントな質感が素晴らしく、余韻の微かなほろ苦さが何とも言えない上品さを生み出しています。 持続性のある旨みが印象的で、口の中の液体が消えてからが本番のようなワイン。 わかりにくくてスミマセン(´Д` ) こちらも美味しいです！

モンブランに合わせて、もう16出てるのですね！早飲み感は否めませんが、新し物好きとしては開けてもらいます✨'15よりはまとまりがありますが、本領発揮はまだでしょう。昨日の余韻が凄すぎてどれも若々しく思っちゃぃます。

ボランジェであってボランジェではない笑 エレガントすぎる。 スペシャルキュベのパンチがない。 ピノ100パーで仕込んでるとは思えん。 美味すぎてフードに困る。 そして若い。 あと5年はセラーで寝かせてあげたい。 そうするともっと枯れてくるけど、その紅葉感がたまらなく美しくなるだろう、と。