Bodegas Barón Micaela Manzanilla
ボデガス・バロン ミカエラ マンサニーリャ

NV ボデガス・バロン　ミカエラ　マンサニージャ　サンルーカル・デ・バラメダ　カディス・アンダルシア/スペイン 月曜日のワイン。 風呂上がりに、何だか「シェリーな気分」…(爆笑) 冷蔵庫に入っていた、こちらのマンサニージャ/Manzanillaをいただくことにしました♪ マンサニージャは、スペイン南部アンダルシア地方の港町、サンルーカル・デ・バラメダ/Sanlúcar de Barramedaでのみつくられる、パロミノ種によるフィノタイプの極辛口シェリーです。 実は、マンサニージャはスペイン語で「カモミール」のことで、カモミールのハーブティのことを指すそうです。 私は、以前、マンサニージャは「お茶」のことと教わった記憶があるのですが、お茶はお茶でもハーブティのことだったんですね⁉︎ シェリーのマンサニージャの名前の由来は、香りの中にカモミールのようなニュアンスがあるから、とされていますが、これ、絶対にこじつけですね(苦笑) 見た目がカモミールティそっくりなので、おそらく、飲んではいけないシチュエーションで飲酒がバレそうなったとき、咄嗟の機転で「これはマンサニージャ（カモミール）でございます！」と、誤魔化したに違いありません(笑) さて、外観は、確かにカモミールティみたいな、淡い麦わら色。 ✨キラキラと、輝度が高いところがお茶との違いでしょうか？ フィノと同様の、「キンキン！」と感じるフロールの香りに、炙ったアーモンドの香ばしさ、本物の白い花、オリーブやメタリックなミネラルのニュアンスが感じられます。 フロール/Florは、スペイン語で「花」を意味する言葉。シェリーを樽熟成する際にできる、産膜酵母による白い膜のことを指します。 フロールがワインを覆うことで酸化を防ぐのと同時に、産膜酵母特有の風味がワインにつき、「シェリーらしさ」が生まれます。 カモミールのフレーバーは、言われてみればあるかな？という感じで、正当な命名の由来も、「なるほどなぁ…」です。 口に含むと、ほとんどフィノと変わらない、キリリと引き締まったボーンドライな味わいですが、フィノと比べると僅かに柔らかな口あたりで酸も控えめ、より軽やかな味わい。 最大の違いは、かなりハッキリした塩味で、より海に近い港町でつくられるシェリーだなと思わせます。 少しピントが甘い、ソフトフォーカス気味の味わいは、お茶がわりにだらだら飲むのに良いかもしれません。 ところで、産地のサンルーカルという名は、サハラ砂漠から地中海を越えて到達する南風、「シロッコ/siroco」のアラビア語「シャルカ/shaluqa: شلوقة」に由来するそうです。 遠くゴビ砂漠（？）から、日本海を越えてやってくる「黄砂」が話題になるこの季節、暖かな風に春の到来を感じながら、のんびりした気持ちで一杯飲るのに、このマンサニージャは最適なワインではないでしょうか？

おー、これはスッキリしたマンサニージャ。 サンルーカルのフィノタイプですねー 今まで飲んでみたフィノタイプの中ではいちばんシェリーっぽい酸化熟成香が穏やかで飲みやすい。 そしてあいかわらずシェリーは飲みすぎても気持ち悪くならないですー 独特の香りに慣れれば開栓してからも保つし、日常消費には使い勝手が良いですねー お値段もリーズナブルですし。 いろいろなシェリーを飲んでみようと思ってます。

GWですね。生ハムとあいますね！

これもシェリー・・・辛口ですが美味いです❗

バロンのマンサニージャ、ミカエラ こちらも鍋類にいいかも(*^^*)

シェリー テイスティングの会 辛口〜極甘まで6種類いただきました。 主力がスペインのインポーター（株）キムラ より兵庫県の担当者の生解説付き。 辛口からだんだん甘くなっていく順番でスタートです。 1本目はマンサニージャ。 無色透明に近い色調で、ほのかなカモミールのアロマやケミカル感のある印象でした。 口当たりはとにかくドライで攻撃的です。ソルティな感じがいいアクセントになってます。 シェリーっぽさも少なからずあって個性的でした。 でも慣れてきたら、不思議とスルスルいけて一番のお気に入りに・・・(^^) お弁当は辛口から順番に合うように作られた念の入れようでした。♡ マンサニージャは酢のものやマリネによく合うようです。 それとこちらは糖質ゼロらしいです。数あるワインで糖質ゼロはマンサニージャだけだそうです。うわの空で聞いてたけど、そこだけは聞き逃しませんでした、笑

飲まなきゃ覚えられん！ ってことで近所のシェリーバーで飲み比べ。 初めてシェリー飲んだけど、はまるなこれ。 マンサリーニャはフレッシュな辛口で後味に塩味。 シェリーがこんなフレッシュなお酒だったとは...

最初開けたときはアルコール感が強かったが2日くらい開けておいておくと強いアルコール感が抜けて すっきりした味わいになった。 食前酒にも食中酒にも合う！！

シェリー！

キッチンに立ちながらシェリーガバガバ呑んでます♪ キッチンドランカーかよと言うツッコミ以前にアル中です\(//∇//)\ 我が家では今年の夏のトレンドはマンサニージャでした。 シェリーはやっぱり魚介に合いますな♪ オロロソは流石に気がひけるけど、アモンティリャードぐらいなら平気で塩辛食ったりします。

泡も良いけど、暑くて天気の良い日は マンサニージャ キンキンに冷えたのを流し込むと パロミロのぶどう由来の香りの後に ランシオ香 フィノには無い塩気が包み込み 一気に引き上げる 波打ち際のようなワイン 極めてドライ

旨いシェリー

先月のシェリー会の1 パロミノ種100% 発酵後フロールの下で大樽で5年熟成 ボウモアやアードベックのようなウィスキーに似た潮の香りのするシェリー 魚介類や生ハムとよく合う

たまには、シェリー(*^o^*)

無駄なえぐ味が全くない