Binz + Bratt Francona
ビンツ・アンド・ブラット フランコナ

お家のみ 珍しくドイツワイン(・∀・)

今月初ポスト(笑) 危うく8月が終わってしまうところでした( ˊᵕˋ ;)

ドイツワインはラベルがモダンなものが多いですね。

京橋ワインで1080円。 シルヴァーナー　50％、リヴァーナー　15％、バッフス　35％。 言い表しにくいけど、独特の香り。 濃厚そうな期待を抱かせる濃いゴールド。 顔りの独特さから感じた独特の風味がややあるけど、 酸味は強すぎず、程よいタンニン、甘さはないけど辛すぎずバランスが良い。 程よい重量感で、 しっかりと飲みたいときに良い！

『No.2 食卓は秋の気配』 8月も今日で終わりです。早いものですね。そして明日からは9月です…当たり前ですね。 今日は家内が夜勤のため(施設の介護士)、一人で気ままに夕飯です。作るのも面倒なので、帰り道のスーパーでトンカツでも買って、カツサンドでも作ろうかな…と思っていたら、隅っこに一つだけ「サンマのフライ」がありました。もうサンマのシーズンなのでしょうかね。ついつい買っちゃいました。 そんな手抜き感満載の今夜のメニューは… ・カツサンド ・フィッシュ＆チップス ・トマトのポタージュ です。 フィッシュ＆チップスといっても、サンマのフライです。まぁ、今日はカジュアルな夕飯ってことで、カジュアルな気分で飲めるであろうビンツ＆プラッツさんのフランコナをキュルキュルっと開けてしまおうと思います。 フワッと甘い香りを感じます。うーん、パイナップル…というよりは、パイン飴のような感じ。そこまで香り立つという感じではなくあくまでうっすらな具合です。そして一口…うーん、甘い。辛口と表示してあるわりには甘く感じただけです。めっちゃ甘いわ〜って感じではありませんよ。りんごのような果実味がきて、後に少しエグみのようなものを感じますが、嫌なエグみではありません。後味はふくよか…というよりちょっとモタッとした感じがしますが、しつこさはありません。余韻をあまり感じないのは価格の面からいくとやむを得ないかもしれません。 主張が強くないワインですので、お食事とは比較的合わせやすいかもですが、和食よりは洋食が合うような気がします。繊細な味付けの和食だと、後味のモタッとした感じが邪魔しそうな気がします。 食事に合わせやすいワインというコンセプトからいくと問題ないと思います。ただもう少しだけモタり感がなかったらなぁ…と思ったりもしましたが、価格の面からいくとこんなもんだろう…って感じです。

ドイツの伝統的なブドウで作ったよ！ マッシュルームとかアジア料理にも合うよ！ってラベルに書いてました。