Bespoke Wine of Australia Sparkling Red
ビスポーク ワイン・オブ・オーストラリア スパークリング・ホワイトレッド

Bespoke Wine of Australia NV Sparkling Red いつものお店で夕食を… チーズやアイスを頂きながら… こちらのワインを。セパージュはSY、やや甘いのでこのタイミングで。単調な印象、ちょっぴりスパイス感があると良いかな。

ゲストを呼んでのパーティで一本目にオープンしたもの。 先日のクリーンスキンのセットのうちの一本。オーストラリアの赤いスパークリングです。 香りはスパークリングというよりは普通の赤。 味は思った通り少し甘めでした。まぁでも飲みやすく、すぐに無くなってしまいました。

表にはラベルが無く、裏ラベルに最低限の情報だけ書かれた、いわゆるクリーン・スキン・ワインです。 シラーズのスパークリング・レッドだなんてオーストラリアにしか無いですよね… 爽やかさとは無縁の(笑)濃厚なスパークリングでした。

エチケットなしのワイン！

お店で出会った人の母国ワインを開けるというルールで。

新年会1本目　あと味に、若干甘味が残りいい感じで好き。

オーストラリア、赤のスパークリング。おそらくシラーズ。ロゼや薄い赤はあるが濃い赤のスパークリングは珍しい。バーベキューにはピッタリだろう。

オーストラリアのスパークリング。シラー100%, 濃厚なスパークリング、肉にもあう。焼き鳥に合わせたが抜群。