Bellussi Belcanto Metodo Classico Blanc de Noir Millèsime 2016 Extra Brut
ベッルッシ ベルカント メトド・クラッシコ ブラン・ド・ノワール ミレジメ

ベッルッシのピノ・ネッロ、シャルマ方式と瓶内二次発酵の飲み比, 赤いラベルのシャルマ方式は、シルバー色に輝き、トロピカルフルーティ甘香爽やか。 瓶内二次発酵のベルカントは、薄いシャンパンゴールドで、フルーティ甘香より、紅茶のスパイシーでまろやかな口当たり、比べるとこちらの方が酸が立ってより泡のインパクトがあります。

Belcanto Blanc de Noir Millésime（2016）ベッルッシのベルカントのレアな瓶内二次発酵。シャルマ方式のプロセッコ同様トロピカルフルーティー甘香はする、ただ爽やかさより幾分紅茶のようなスパイシー感があり。ベッルッシは、シャルマ方式の爽やかなプロセッコがイメージだったんで、衝撃でした。