Bellｗood Vineyard Collection Supérieure 2022 Koshu
ベルウッドヴィンヤード コレクション スペリオール 甲州

山形の甲州。 ほのかにセピアっぽい色味がある淡いイエロー。気持ち濁りが見えます（ノンフィルターらしいです）。 香りは、ボンタンなどのよく熟した柑橘ととともに、明確に白桃のような香り。 柔らかな味わいで、残糖はないですが、甘いフレーバーを感じます。酸はしなやか。 後味には丁子や石灰のフレーバーがあり、甲州らしさがあります。 こんなに白桃感のある甲州は初めて飲んだ気がします。美味しいです。

甲州の果皮由来の果実味を余すところ無く引き出しつつ、苦味を伴わせない類い稀な造りに感動。味わいは香りと比較すると穏やかさのある酸とやや軽めな果肉的厚味で香り高さが上手く表現されている。