Beau Paysage a hum Chardonnay 2014
ボー・ペイサージュ ア・ウン

身体にじわっと染み込む旨さ

シャルドネなのに、梅シソでピノっぽいニュアンス。 メルローは安定して美味しい(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ ボーペイで一番好きです。

シャルドネを醸したオレンジワイン。 透明感のある明るい琥珀色。 オレンジピール、ジンジャー、カモミールティー、キノコのアロマ。酸化熟成のニュアンス。優しいアタック。自然派らしいスモモを思わせる優しい酸。果実のエキスが凝縮されたような滋味深い味わい。濃い味わいではないのに、不思議なほど力強く長い余韻。印象的なワイン。 「a hun」とは「果実全体を表現したワイン」と岡本さんは説明しているそう。