Balthasar Ress Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Spätlese
バルタザール・レス ハッテンハイマー・ヴィッセルブルネン リースリング シュペトレーゼ

熟成リースリング。 ラインガウのヴィスブルンネン Ress 1990年。 30年近い年月でリコルクしてなかったので、抜栓は上手く行かず。 でも味わいは素晴らしい熟成リースリング。 黄金色の外観。 べっこう飴、ドライハーブ、シナモン、椎茸、白胡椒の香り。様々な香りのベクトルが拡がる！ 味わいは冷涼な酸味がベースとなり、熟成果実とのハーモニーを織り成す♪ 心地好いバランスに仕上がっていて幸せな気分になる。