味わい |
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香り |
ワイン名 | Baltasar Gracián Tempranillo Viñas Viejas |
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生産地 | Spain > Northern Region > Aragón > Calatayud |
生産者 | |
品種 | Tempranillo (テンプラニーリョ) |
スタイル | Red Wine |
2018/01/10
(2009)
価格:1,000円 ~ 1,499円(ボトル / ショップ)
色は茶色がかってて程良く熟成しています。そしてオイリーで滑らか。熟した果実の香りと涼しいミントの香りがブレンディです。さらに腐葉土的な、これまたちょっとしたスパイシーさもちょっと感じられます。 味わいは甘酸っぱさと熟成香が落ち着いていて、コクのある酸味が単体での満足感を味あわせてくれる気がします。ただ、奥行きがもう少し欲しいですかね。 ブルーチーズは果実味が倍増されて、香りも芳醇さが増して面白いです。ビックリしたのは春菊に合ったこと!自然なマリアージュというか、普通に合いました。イカスミを練り込んだソーセージにも何の問題もありません。肉、魚、野菜、いずれにも悪くないマリアージュが発生する不思議な力を出してきます。 ヴィンテージは2009年。久しぶりにテンプラニーリョを頂きましたが、やっぱ良いですねぇ。親しみやすくて、それなりにコクもあり、ベリー感やチョコレート感も引き出されて、色々な食材と仲良くできる万能型。後からほんのり甘みも感じます。もしかしたら、今が飲み頃なのかもしれないですね。 そんな感じのワイン。
2017/04/02
(2009)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
2015/01/27
(2008)