Baettig Selección de Parcelas Los Primos Pinot Noir
ベティッグ セレクシオン・デ・パルセラ ロス・プリモス ピノ・ノワール

グラスで。

良年のプスドール、デュジャックのような印象。 若いVTGらしく抜栓時は硬く、綺麗なシラーのような印象。 3日目には完全に開き、恐らく全房発酵しているためか、妙な色気を漂わせる。妖艶でエロいピノが好きな方にはドストライクな完全体。 アルコール：13%

初べティッグ。今飲んで旨いし、熟成も期待できる。 評判通りのインパクト。香りに勢いがあるが、嫌味はない。ベタつく重い新世界感もなく、濃密さはあれど、澄んでいて、自然な味わい。10年後にもう一度再会したい。 宿飯にちょいちょい出てくる肉料理と共に。牛タンの小鍋仕立て。

デミグラスソースに合わせて赤をお願いしました。チリのピノ、まだヴィンテージ新しいからかブラックベリーなどしっかりとした果実味を感じました。オムライス美味しい〜♡

チリで１万オーバーなんで当然旨いだろうと期待してたけど… ジャバジャバでエレガントというより薄いだけの印象しかない。置いといても美味しくなる気配しないなー