味わい |
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香り |
ワイン名 | BK Wines Chardonnay |
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生産地 | Australia > South Australia > Adelaide Hills |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2022/05/14
(2021)
《LAMMASのチーズとワインの試飲会》① BK Wines Chardonnay Carbonic 2021 ✕ フランス ジュラ産ハードチーズのコンテ オーストラリア アデレードヒルズ BK Winesのシャルドネ。短いスキンコンタクト~極少量の酸化防止剤~ノンフィルター。 薄っすらと曇りのあるカスタードクリーム~溶け込むような柔らかい飲み心地。 こちらに合わせるのは、フランス ジュラ産ハードチーズのコンテでした。AOC指定地区で熟成された後、"熟成士"によって洞窟内でさらに熟成されたもの。 ナッツやバターの風味がありこのシャルドネとも馴染みが良くワインの美味しさも倍化するアイテムでした。このチーズに胡椒をかけると柔らかいシャルドネのアクセントになり良かったです。 チーズも奥が深いですね~ この機会にハマってみるのも良いのかも…
2020/06/15
火打石、白胡椒、ミネラルたっぷり やっぱB K好きだなぁ♡
2018/09/02
(2017)
映画鑑賞会~懇親会♪
2018/07/14
にごり、飲み易い、ナチューレ、 イルドコリンヌにて、会社の後輩達と
2018/02/12
(2017)
BKシリーズ、白!ベースは変わらず穀物っぽい素朴な感じ
2017/04/24
(2016)
レモンのようなワイン。酸っぱくて、少しスパイシーというか、苦みがあるというか。でもさっぱりした後味。ボトルを空けたばかりだからか、舌の上でシュワシュワする。この前の、BKワインズのピノグリジオが美味しいかったから、シャルドネも!って思ったけど、私のテイストではなかった。
2018/01/21
(2017)
2018/01/12
(2017)
2017/11/09
(2017)
2017/10/24
(2017)