味わい |
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香り |
ワイン名 | Bérèche & Fils Vallée de la Marne Rive Gauche |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2018/09/09
(2014)
ピノ・ムニエ100%のシャンパンが頂きたくて、ベレッシュ・エ・フィス・リーブ・ゴーシュ・エクストラ・ブリュット2014年を頂きました。モンターニュ・ド・ランスのリード村で1847年より続き、今の若き当主ラファィエル・ベレッシュで5代目だそうです。デゴルジュマンは2017年10月、ドサージュは3g/Lです。 綺麗な小麦色。 甘い砂糖をまぶした焼きリンゴやクインスのアロマ。甘い果実感を感じ、クリーミーなテクスチャーを感じながら、綺麗なリンゴ酸が押し寄せて来るかのようです。ほのかにスパイスやハーブも感じますが、だんだんイエロー・ラズベリー等のベリー系に甘いカルバドスのような風味も。もう少し奥行きや重さがあっても良いかなぁと、少し自家熟成が必要だと思いました。
2015/03/30
単一年2008、単一品種ピノムニエ100%、単一テロワール(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ リーヴ・ゴーシュ=マルヌ渓谷の左岸)の純粋なシャンパーニュ。
2015/01/31
@銀座ロオジエ L'Osier 中本ソムリエとは前に一度だけ面識があったのですが、今回は本当によくしていただきました。まずはピノムニエ100のシャンパーニュから
2014/11/16
とてーも美味いシャンパンでした。辛口で酸味も結構ある。謎に瓶がかなり重かった!!
2014/07/17
so good!!!酸味とのボリュームがお気に入り♥︎
2020/04/02
2019/02/01
2014/04/24