味わい |
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香り |
ワイン名 | Bérèche & Fils Instant Le Cran Ludes 1er Cru |
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生産地 | France > Champagne > Montagne de Reims > Ludes |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2017/12/16
(2004)
Bérêche et Fils Le Cran 1er Cru Extra Brut 2004 現行ヴィンテージが09なので、数年前に購入し、自宅セラーで熟成させたChampagne。 2010,05,05にボトリングされ、degorgementは2012,11,10 色合いはヴィンテージ以上に褐色に変化している。 香りにもムンムンと熟成香があり、ハチミツやブリオッシュに木の皮、紹興酒、アプリコットのジャムに梅のジャムの香りがあり、複雑だ。 ドサージュは2g/LのExtra Brutだが、べレッシュらしい酸の強い味わい。もう少し甘さが欲しい?がゆっくり味わうと、じわじわと旨みが出てきて堪らない。 Bérêche et Filsは素晴らしい❗️メゾンだと思う。 Champagneはブルゴーニュ白より外しが無くていいなぁ〜。。。