Aux 4 (Quatre) Vents Rouge
オー・キャトル・ヴァン ルージュ

クロ・バガテル　オー・キャトル・ヴァン・ルージュ 酒屋の今日ののおすすめ棚はコレ。見たことなかったので手に取る。主人は、どちらかと言えばすっきりですよ、と言う。 新しいけど、多少ガーネットがかったルビー、香りは甘め。味わいも、甘味と酸味がバランスよく入ってきて、最後はすっと消える。確かにすっきりかも。バガテルのワインとは後で知ったが、ワイナリーのイメージよりも甘味が出ている気がするなあ。

2-2-2.5-3.5:10 黒スグリの落ち着いた香り アタックもスムース カベルネフラン主体で飲みやすい スルスル系だけどじっくり飲みたい 休日に溜まったドラマのお供に◎

フラン、グルナッシュ。 この生産者さん前も飲んだ気がするけど、なめらか志向。 悪くないけど、好きというほどでもない。

ラングドック。 地元にワイン専門店があったので行ってみたら、なんとラングドックメインのお店。 ラングドックの選び方がわからないが、それぞれコメントカードがあって助かる。 カベルネ・フラン、ムールヴェードル、グルナッシュという中々にそそるセパージュ。 濃いガーネット。 黒系果実の香り、少し青い香り。 アルコールのアタックは中程度。 タンニンは少ない。ミディアムボディ。 ローヌほどのパンチはないが、ほどよいスパイシーさと果実味があってバランス良い。 1000円台だったと思うけど、うまいなぁ。

シーザーサラダに合う赤との希望から 野菜のような味わいでとのこと 野菜煮込みに合うと書いてあったけどサラダでも美味しい！

旬だね、タケノコ。 タケノコのステーキに、タケノコご飯。 タケノコの刺身も美味しいね。 美味すぎて、全て写真撮るの忘れた、、、。 また堀りに行ってこよー。

明けましておめでとうございます。 新年一発目は、aux4vents 以前の投稿見たら、飲んでましたねーこれ。 やはり茎っぽいと言うか、下草っぽいというか、そんなニュアンスがありますね。 スイスイ入ってしまうので、あっという間に1本消えてる、、、。

ほー、エレガントですねー。 茎っぽいニュアンスは、カベルネ・フランか⁈ ジンギスカンには、ちょい負けてたが、サッパリと油を流して、パクパク食べられた。

エスポアで、料理はなすのロシア風トマト煮と

酸味強め

新たな土地でようやく本格的にワインを開けました！しかも、前の職場を去る際にこんなラギオールのソムリエナイフ（ネーム入り）までいただいたので格別です(*´∀｀)

三杯目。 お、これ好きー。普段飲みに美味しいです。ロワールのカベフラよりも、明るい感じ。美味しいかもー。私、カベフラ好きなのかも？？

甘い！思ったよりかなり甘いけど重い甘さじゃない。

スパイシー、後味に少し甘み。カベルネフラン固さが際立つが、それが重さを感じさせない。ラングドックのものだが果実味はそこまで強くなくボルドーのよう。

コスパが素晴らしい自然派。三色人参の塩麹バターソテー、蒸したブロッコリー、塩漬けムネ肉バターソテーと。色んな料理に合わせやすいテイストです。