Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay
オー・ボン・クリマ サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ

A、B、C、A・B・C　ハーン、E気持ち～♪( ・∀・) 「「輸入復活…って、輸入が止まっていたの？」と思われるかもしれませんが、実はそうなのです。」(ショップのメルマガ) どこの事だろう？と思いながら読んでみたら、何とABC(オー・ボン・クリマ)Σ( ﾟДﾟ) オー・ボン・クリマ シャルドネ・サンタ・バーバラ・カウンティ　2021 ABC のサンタ・バーバラはよく見かけるので、輸入停止とはどういう事かと思いましたが、2社ある日本のＡＢＣ正規代理店が片や『ミッション・ラベル』、片や『ツバキ・ラベル』と、日本独自のカスタムメイド・シャルドネを輸入・販売していたので、スタンダードなＡＶＡ版である『サンタバーバラ・カウンティ版』は長らく輸入されていなかったとの事。 これは飲んでみなくては、とポチり。 ツバキラベルもミッションラベルも飲んだことはないのですけどf(^_^) クリアで少し濃いめなレモンイエローの色合い。 ほんのりとシトラスに桃や洋梨、黄色い花の香り。 カリシャルの一般的なイメージとは異なり、伸びやかな酸味がやや優勢ですが、まろやかな果実味も豊富でとても美味しく、E気持ち(笑) 半分残して明日のお楽しみに。 【2/9　2日目】 初日よりグッと酸味が出てきました。 初日の方が好まれそうですが、私としてはこちらも美味しくいただきました。 やはりABCはE気持ち(笑) 【ショップ情報】 オー・ボン・クリマ（ABC）はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。 「ツバキラベル」は日本限定ワインであるため、こちらが本国および世界的なABCのスタンダードクラス。 サンタ・バーバラのいくつもの畑をブレンドすることで、シャルドネ＆ピノ・ノワールにおけるカリフォルニアきっての銘醸地の特徴を感じられるワインに仕上がっています。 際立った特徴や奇抜な風味を持つワインではありません。それゆえに安心して購入できるスタンダード。昔から世界中の人たちに愛されてきたワイナリーを、まずはこの1本から知ってください。

この前に飲んでいたシャブリがあんまりだったので、より一層美味しく思いました。

ABCのシャルドネ、サンタ・バーバラ・カウンティ 淡めのイエローの色調。粘性やや強め。 洋ナシ、カリンに白桃といったフルーツ、そこにグレープフルーツやオレンジピールの苦味を感じさせる香り。バターやナッツ、樹脂のニュアンス。 ドライな味わいなのに、オイリーな食感を受けます。苦味が比較的強く、口当たりで一瞬感じる甘味はすぐに引いて、苦味の印象がフィニッシュまで続いていきます。苦味とともに塩味も少し感じ、たとえは適切ではないと思いますが、薄めたニガリのような印象。 その奥の方に、花の蜜やカラメルっぽいやや焦げたような甘さを感じさせるフレーバーが顔を出します。 なんかコメント見ると美味しくなさそうにも見えますが（笑）、複雑性のあるおいしいシャルドネだなと思います。

フルーティでするりと飲める。科学的な雑味もなく美味しかった

石垣島〜 オー・ボン・クリマのシャルドネ〜 パイナップル、バナナや黄桃の果実。 宿泊ホテルのビュッフェディナーにて(^^) メインはオーダー式で〝やんばる鳥のロースト〟を。 ビュッフェがあまり得意じゃないのでお腹いっぱいにならず、、 〆はホテル内をハシゴ→和食店の八重山そばを^ ^

美味い

今夜の家飲みの白は セントラル・コースト、サンタバーバラ・カウンティ AVAサンタマリア オー・ボン・クリマ　サンタバーバラ・シャルドネ 2012 柑橘系果実の風味に白桃やパイナップル、バナナも。 そして樽からの優雅な味わいと香りが持続します^_^

ゲ ゲリ ゲリラップ ゲ ゲリ ゲリラップ Get it up! と、ゴルフ&シャワー後に The Oral Cigarettesを聴きながら、シャンパン飲みながら、久しぶりに本格的料理。 玉ねぎ目にしみる。 サーモン＆シュリンプとマッシュルームのクリームパスタ。 クリームパスタは初めて。トマトベースのソースしか作ったことなかったけど、上手く出来た。 ゴルフは… バーディ 1個。295ヤード Par4ドライバーでオーバーグリーン。スコアは105(￣∀￣) け！

程よい樽の香り、しっかりめのシャルドネ ムニエルやクリーム系の料理に合い、負けない味わい

いい！

やや濃いめのイエロー。りんご、パイナップル、バター。美味しい！ 牡蠣のチャウダーも美味しくできた。

残念ながらブショネ。コルク臭で飲めませんでした。いつかまた、ということで記録として。

まだ若い。 冷やしすぎると、シャープさだけが際立つ。温度が上がると、まろやかさもある。もう少しグレードの上のを飲んでみたい。

2014 偶にはカリシャルなど。。。

蒸し暑い中、海沿いを散歩してたらフレッドシーガル発見 吸い込まれました、笑 キリッと冷えたシャルドネ 樽とオガクズ 店内は閑散としてて居心地いーわ

相方の女子会に提供

来週のマラソンに向けてそろそろ禁酒。 魚屋に行って、赤貝やら鯖を買って〆てみる。 それにマグロや旬のワカメ。 でだ、ワインどうする？ 赤貝、マグロに合うワインって何？ と、悩みに悩んでなぜかABCのシャルドネ。 まぁ、赤じゃ無い気がしたし、SBは無かったし。 キャップを開けてコルクを嗅いだら、青いパイナップル。 ナッティ、樽香。 飲み進むうちにさんが強くなる。 あぁ、しかしシメサバ美味いわー ワイン関係ないかも(≧∀≦)

これは美味。クリーミー過ぎないシャルドネ。優しくレモンが香り、ラムネ菓子のようなフレーバーも。仄かに苦味もあり、料理に合わせやすい。リピートしまする

カリフォルニア シャルドネ 黄色い花の香り、樽香 口に含むととろりとした冬らしいワイン

サンタバーバラの予習第一号。辛口だが果実味、ナッツの風味もあり。おいしい。

コスパよしっ！バランスがいい！

しゃるどねはオーボンクリマ。

ボトルにキズありとのことで、30%オフ◎ カリフォルニアワインにありがちな甘さはなく、シャープで酸と果実味のバランスがいいシャルドネ

おなじみのABC、初めて飲みました！ カリシャルという事でコテコテの樽ドネをイメージして臨みました。 でも酸がシャープでミネラリー(特に塩っぽい)、ボリューム感はたっぷりながら、どこか涼しげな雰囲気。 後味はしつこくなく、輪郭がくっきり。 温暖な雰囲気を備えつつ、エレガントさも垣間見れるカリシャル♪

いただいたワイン！ 大人の白

カリフォルニア サンタバーバラ シャルドネ ハチミツやバター、ナッツの香りが少々 程よい樽感があり、色も綺麗な黄金色 ひと昔前のカリフォルニアワインより洗練されてきた印象

んーまろやか ABC 日頃、南国感あふれる 泡を飲んでいたおかげで よくわかるムスク アーモンド バター的なまったり感 豊満な上品お嬢さん ユニクロにあわせて フェラガモとか履いてそう。

染み入るような美味しいシャルドネ✨ 上品なハチミツのアタック♪

ABCワイン。何故か酒石酸？ぽいのがウヨウヨしてるー。なんやろー。温度管理悪かったんだろーか？？？ なーんていっても、気にせず飲んじゃうけどねー。心地良い樽子加減。香からすると、もーちょいシャキッとしてくれててもいーのにー。風味は良いけど、なんとなーく果実味というか、ブドウのエキス感というか？若干味が薄い感じがするかなー。