Au Bon Climat Estate Bottled Chardonnay Nuits Blanches au Bouge Singular
オー・ボン・クリマ エステート・ボトルド・シャルドネ ニュイ・ブランシュ・オー・ブージュ シンギュラー

香りよく、コクのあるシャルドネ。かなり好きなタイプの味。さっそく追加買いしてしまった。以下サイトより転載。 ーーーーーーーーーー き」、2015年は日本語で「無二」、2016年は「シンギュラー＝唯一の」と命名。2016年ヴィンテージはオーナーのジム・クレンデネンが命名しました。このワインのスタイルに自信を持つジムのユーモアあふれるニックネームとなっています。 良く選果をし、フランソワ・フレール(仏産)の新樽100%でオー・ボン・クリマの他のシャルドネより長い樽熟成(約20カ月)を行います。 愛らしいアンズ、ラベンダー、キャラメルのアロマに加えてきれいなレモンやライムの新鮮さとスパイシーなクローヴ、ハニーデュー・メロンにバニラのニュアンスも感じられます。決して樽香がたっぷりのワインではなく、樽のニュアンスが溶け込み、秀逸な酸が際立っています。熟成することにより更なる滑らかさが加わり、リッチで芳醇な味わいとなります。

旨い。香りから、熟成したシャルドネ感全面にでてくる。オイリー？バター？。香りが素晴らしい。 でも、飲むとサラッとしてて飲みやすい。香りが強く粘度がある雰囲気で、味がサラッのアンバランスが不思議。もっと温度が上がると変わっていくのかもしれない。 ゆっくり楽しむことにしよう。 うん、楽しみたい。でも何か複雑、難しい… 2日目。 へたれない。パワーあるまま。 ゆれる黄金色の色に惹かれる。 含んで、飲み込んで、鼻から息を抜く。ムァーっと鼻から抜けるものが大きい。 余韻が長いという表現でいいのかな。

やはり安定の♪ トースト、バター、ハチミツ✨美味しいです*(ᵕ̤ᴗᵕ̤)*