味わい |
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香り |
ワイン名 | Arcadian Pinot Noir |
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生産地 | USA > California |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2017/02/26
(2008)
白に引き続き、赤もソノマのピノをチョイス。2008年ヴィンテージということで少し熟成感が出始め、酸味が穏やかになってきている印象です。 深いルビー色に、イチゴや熟したラズベリーの香り。深みのある味わい、やや長めの余韻。こちらも大変上品な出来でした。 このワインに合わせて頼んだ牛肉の赤ワイン煮込みとのマリアージュが最高だったのですが…料理とワインとトークに夢中になり気づいた時には綺麗に平らげていました。でもこの店、絶対また来ます。
2015/03/19
(2008)
ふくよかな果実味 後からくる上品な酸味 アルカディアンとはギリシャの田舎にあった理想郷の事で、エチケットにはギリシャの神殿が描かれている