Antonutti Cabernet Franc
アントヌッティ カベルネ・フラン

ちと古いかと思うも、かなが◯Pay20%還元だったのでゲヴェルツと共にゲット。 鉛筆もピーマンもいないくらいこなれた感じ…

☆2.7 墨汁、カシス、胡椒、青っぽい香り。 厚みは無いけど、 こじんまり纏まってて 穏やか。 そこそこ美味しい。 温めで飲んだ方が良い。

濃いめのルビー、赤系果実、ミント、ハーブ、青いヴェジタブル 程好いタンニンと酸味、ジューシーさ ぶどうは収穫後優しくプレス、マセラシオンと発酵はステンレスタンクで行ない、そのままタンクで一定期間熟成、さらに５００Ｌのオークの大樽で６ヶ月間熟成。 深く鮮やかなルビーレッド色、香りにはハーブのニュアンスと共に様々な赤い果実が混じり合います。やわらかな口当りに続いてバランスの良い豊潤な味わいが続きます。 フェンネル入りのサラミ、ソーセージ、 グリルしたお肉

元同僚宅での飲み会帰りにいつものワインバーにちらより。 これも伸びやかな酸味が良かったような。