Antica Fratta Franciacorta Brut Cuvée Real
アンティカ・フラッタ フランチャコルタ ブリュット キュヴェ・リアル

レモンピール、オレンジ、グレープフルーツ。 ワルナイ。

今日はお休みだったので同僚と馬車道のトラットリアにランチに行きました♫ マスク飲食実施店の承認を受けているお店だったので90分の制限付きでアルコールの提供可でした(^.^) 前菜盛り合わせに合わせて1杯目はフランチャコルタを(^^) アンティカ・フラッタのフランチャコルタ・ブリュット ・キュヴェ ・リアル イタリア、ロンバルディア シャルドネ90、ピノ・ネロ10 花ズッキーニ・ケンサキイカ・穴子のフリットとウニのパスタに合わせて2杯目はトレッビアーノを(^^) セルジオ・ゼナートの17ルガーナ・リゼルヴァ イタリア、ヴェネト トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100 猪のラグーのパスタに合わせて3杯目はサンジョヴェーゼ・グロッソを(^^) チェルバイオーナのロッソ イタリア、トスカーナ サンジョヴェーゼ・グロッソ、ピノ・ネロ（?） ワインは全てお店の方のチョイスでしたがどれも自宅でボトルで飲んだ事がある物ばかりで、しかも評価が高かったワインなので、「この店員さんは僕の好みを知っているのか？」とちょっと不思議に思いました（笑） お料理もワインもどれも美味しくてとても満足しました〜♫

魚介の軽めの前菜に合うくらい、すっきりした後味。

アンティカ・フラッタのフランチャコルタ・ブリュット ・キュヴェ ・リアル イタリア、ロンバルディア シャルドネ90、ピノ・ネロ10 きめ細かく持続性のある泡。蛍光がかった明るいゴールド。熟したリンゴやアプリコットの甘酸っぱい香り、柑橘や洋梨の爽やかな香り。フレッシュな果実味、しっかりした酸味、ほんのりとしたハーブの苦味。 昨夜はアンティカ・フラッタを開けました(^^) 3年半ほど前、初めて参加したワイン会でGianfrancoさんに飲ませて頂いた思い出深い1本です(*^^*) こちらはそれとは少しキュヴェが違うようですが、アンティカ・フラッタはその時以来ずーっとボトルで飲んで見たかったです♫ 桃モッツァレラ、エビ・ホタテ・キノコのホイル焼きなどをつまみながら♫

柑橘の香りがしっかりしたフランチャコルタ。