Ancora Garganega
アンコーラ ガルガーネガ

職場のチーム飲み会の2次会。 ワインのフリーフロー。4杯目は白に戻ってガルガネガ。 お料理は甘いものその3。

ガルガーネガ 最初の印象はレモンとリンゴ、ミネラルの香り。 飲むと、イタリアワインっぽい苦み、酸は強く感じるが量自体はM+くらいか、甘みがそんなに強くないのかもしれない。 スワリングするとリンゴの甘い香りが強く、柑橘はあまり感じない。 イタリアの白！！って感じがするけど、なんて言い表せばいいのか…… ガルガーネガは黄色い果実のニュアンス、と言われれば確かに黄桃っぽい感じがしないでもない 【販売元コメント】 北イタリアの銘酒ソアーヴェの原料品種として知られるガルガネーガ種 100%を丁寧に醸造したフレッシュでフルーティーな白ワイン。新鮮な 果実の風味がたっぷり。はつらつとした青リンゴを思わせる酸とキレのあ るミネラル感。親しみやすい飲み口が特徴です。 ガルガネガはイタリアを代表する白ぶどうですが、性質としては特に際立ったアロマを持つわけではなく、ニュートラルなタイプのぶどう品種です。ソアーヴェの 火山性の土壌と、比較的穏やかな気候の中で熟した黄色いりんごや、黄色いプラムなどの甘すぎない黄色い果実を思わせる香りと、生アーモンドの感じ が出るのが典型的なソアーヴェです。口の中ではまろやかな果実味の後に、少しビリビリすような苦みのあるミネラル感を感じます。

ブーケの香りで…ん？口に含んだ時に甘みとは違うトロリとくるこの感触は何だ？不思議な口当たりです。

今日もニラ入り、ケンミンの焼きビーフンと合わせてます

北イタリアの白 ガルガネーガ100% フレッシュでフルーティー それにしても今日は暑かった

週末の楽しみ♪

ミネラルを強く感じるスッキリ系