Alps Wine Assemblage Type R Rouge 2014
アルプス・ワイン アッサンブラージュ タイプ・アール ルージュ

アルプスワイン アッサンブラーシュtypeR ベリーa主体 甘やかな香り

初めて参加させていただいたワイン会、備忘録です〜(^^) 酔っ払っちゃって…ご迷惑をおかけしました(>_<)

今宵はポークチャップ 料理酒として、料理しながら・・・

2014年のアサンブラージュ。基本的にはベリーA。だけど、カベルネ、メルローの主張も結構あって、柔らかな酸と果実味が上手くバランスされてるなぁ…

チミはベーリーAなのに、何故にこんなに芳しいのか。 フローラルなアロマはCS由来かな。余韻は程よく、またその味を確かめたくなる。甘いタレのつくねをもしっかりと支えてくれて、かえってさっぱりと口の中を洗い流してくれる酸味。最近美味しいワインしか飲んでない私って、お幸せな人でないかと気付きました（笑）

2014年のアサンブラージュ。ベリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、後はなんだろう？ 甲斐ノワールなんかは作っていなさそうだけど、独特の土っぽさもある。抜擢直後は酸が強い感じだったけど、次第に味の奥行きが出てきました。なかなか面白い。