Alexandre Penet Ex Ante
アレクサンドル・プネ エグザンテ

フランスのシャンパーニュ、アレクサンドル・プネ エグザンテをグラスで。ムニエ50%、ピノノワール25%、シャルドネ25%。 色味は明るいゴールド、泡は細かく立ち上る。香りは赤リンゴにイーストの酵母感、軽く蜂蜜。 飲み口は口当たり柔らかいムニエ主体らしさに、酸味もやや柔らかい印象の、食事を引き立てる黒子に徹する奥ゆかしいシャンパーニュ。 直観ではムニエ70、シャルドネ30、ピノあるかな？くらいの印象。 The scent is red apple, yeast yeast, and light honey.

シャンパーニュ アレクサンドル プネ エグザンテ ピノノワール30ピノムニエ40シャルドネ30 香りのボリュームはやや大きめ、熟成を感じる香り。 味わいは黒主体だけどリンゴの蜜のような味わい。穏やかに酸を感じる。エグミ等はなし。わりと飲みやすく爽やか。ブラインドだったらシャルドネ多目と答えそう。泡の細かさは必要十分のシャンパーニュ。ドサージュ少なめの上手な泡のお手本の様な辛口シャンパーニュ。 諸先輩方の情報を元に銀座まで買いに行きました^_^感謝感謝。

新橋 スタンドシャン食

とりシャン〜〜！！ （とりあえずシャンパーニュのこと！笑） 開けたのはアレサンドル プネ エグザンテ エグザンテは「とりあえず」て意味でまさしく、とりシャンに相応しい泡（笑） ピノムニエ40.ピノノワール30.シャルドネ30 リリースされたばかりで溌剌とした泡で勢いがありますがある程度溶け混んでいて心地良いシュワシュワ感♪ エキストラブリュットらしくかなり辛口なんですが葡萄の旨味がきちんとありますしミネラルも感じれます！ ピノムニエ多めなのでふくよかさも！ ドライなのにしっかりコクがあり、かつ柔らかさもありとても好きな辛口泡(^^) この生産者は低ドサージュで上手く作りますね〜♪ ちなみに前に飲んだ6枚目写真のプロヴァンス泡と同じ作り手 プロヴァンスの方は千円台のお値段と質からも100%オススメできます（今日もそれ目当てだったんですがやはり売り切れ^^;） で、こちらは一番デイリーなキュベですが旨いですしこれで3千円以内はコスパも良いです ←実店舗は3.4割引きですがネット通販は定価の5千円なのでそれならあまりオススメしませんが。。

第13回南仏会、この会は毎度大騒ぎ、DINO、 レモンイエロー、アカシア、パンドミー

NV アレクサンドル・プネ エグザンテ エクストラ・ブリュット シャンパーニュ/フランス 月曜日、JSAの例会セミナーの後、toranosukeさんと反省会(笑) グラスのシャンパーニュを楽しんだ後、ボトルのシャンパーニュをいただきました♪ リストのいちばん上、要するにいちばんお手頃なシャンパーニュをオーダーしましたが、アレクサンドル・プネは初めて見ました聞きました、そして飲みました(๑˃̵ᴗ˂̵) ワインの名前、エグザンテとは「とりあえず」という意味のラテン語だそうです。 まあ、「とりバロー！」とか「とりモーン」みたいなものでしょうか(苦笑) シャンパーニュとしては、確かにお手頃な価格で、気軽に楽しめるところが魅力です。 泡立ちは細かく強く持続性があり、溌剌とした気待ち良さ♡ エクストラ・ブリュットだけあって、とてもドライでキリッと爽やかな味わいです♪ 黒ぶどう由来のフルーティさとブリオッシュみたいな芳ばしい香りが食欲を増進させます。 そうそう、こちらのお店、お料理も美味しいんですよ！ シャンピニオンのテリーヌ、蛤とキノコのソテー、ヤリイカと野菜のなんちゃら(笑)、オマールエビのパスタ…出てくる料理出てくる料理、すべてが旨い٩( ᐛ )و 良いお店には良いお客さんが集まるようで、お隣の方たちとも楽しくお話ししたりと、とても気持ちの良い時間を過ごせました。 toranosukeさん共々、初上陸した亀戸でしたが、私は真剣に移住計画を考えちゃいましたよ♪( ´θ｀)ノ 翌日にはすっかり忘れてましたが…

セミナー反省会最後は、 エグザンテ アレクサンドル・プネ　ＮＶ (Montagne de Reims) ピノムニエ50% シャルドネ25%ピノノワール25% 元気な泡が笑ってしまうほどシュワシュワと立ち上ります。 レモン・リンゴ・ライム・ミネラルなどのアロマ。 味わいは、 溌剌とした酸に、かなりの辛口ですが果実味が豊かで苦味は微量で食事には良く合います。 スッキリと飲みやすくて好きでした✨ iriさんが持ち歩いている 手書きのシャンパーニュ地方のメモを見ながら、 私の暗記方法をいつものようにご披露していると、 隣のお客さんが話しかけてきました。 気付けば亀戸が初なこととか、 奥のお店から聞こえる大合唱のこととか、 すっかり常連さんと盛り上がるiriさん♪ ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ.....((´艸｀*))ﾀﾉｼｿ---♪ やっぱり「イリ〜の途中下車の旅」 はたまた「イリ〜の朝までハシゴ酒」 なんて番組あったら楽しそう！ と、toranosukeの妄想が膨らむ楽しい一日でした★ なんのこっちゃ（笑） 失礼いたしました。

BOOCHICのシャンフリーでいただきました♪ 飲み疲れしないスタンダードシャンパーニュといった印象でした✩

飲み慣れていないシャンパンにて乾杯。素直に美味しいです。口に含んでからの広がり方が違いますね～(^^)

一杯目シャンパン 恵比寿いちか

お手頃シャンパーニュ。コスパよし。

お値打ちシャンパーニュ。こんなの見つけたら、嬉しくなるね。

ムニエが少し強め？骨格はしっかりしつつ、余韻は爽やかで、スッと引いていく。まさにアペリティフにぴったりのシャンパーニュでした。

大阪の十三でシャンパン乾杯(^^)♪ ルーツさん わかりにくいとこにあるけど突入(笑) お隣のカップル怪しい(笑)

仕事が無くなって、暇な日曜日 友人の企画してるシャンパン鍋会に欠員が出たというので 急遽参戦♪ はじめの泡♪

泡鍋会

うーん！なんだろー

新しいシャンパーニュ試してみると言われて。ムニエの比率少し高め。 酸のバランスが良いものがカクテルに合うということですが、今回のはどうかな？