Albet i Noya Xarel·lo Clàssic
アルベット・イ・ノヤ チャレッオ クラシック

スペイン シャレロ

最初の数口と少し置いてからの香りや味わいが格段に変化する。時間が経つにつれて先に出ていた甘さが少し引っ込んで酸味が強くなっていく感じ。 香りはより強くなって華やか。

すっきり飲みやすい。期待してたチャレロ感はなかった。

＠池袋 素敵なカフェレストランでした。料理も美味しかった♡

野菜にあいそうなワイン 西荻窪のらぼうで 野菜中心和食系とマッチ

アルベット イ ノヤ チャレロ クラシック カヴァに使用される品種、チャレロ100%の珍しいスティルワイン。 先月行ったカヴァのセミナーにて、カヴァにされる前のチャレロの原酒を試飲する機会があり、その時に感じたままの味わいに近い。 酸が生き生きし、ミネラル感たっぷり。 シャブリを思わせる様な香りと、酸のギャップ。 フレッシュな味わい。