Alain Paret Saint Joseph 420 Nuits
アラン・パレ サン・ジョゼフ 420 ニュイ

アラン・パレ、サンジェセフ、420ニュイ フランス、コート・ドュ・ローヌ シラー 100 自然派 シラーの古代品種ローマン・シラー「セリーヌ」を420日間新樽熟成させたものらしいです。 色はダークなシラーらしい赤。 香りはフランスらしい、とてもエレガントなスミレちっくなアロマ。 飲んでみると、タンニンが全然きつくない。果実味も充分で、抜栓したてから既にマックスに美味しい。余韻には芳しいナッツな香り。 あっという間になくなり、次のワインに。(*'▽'*) 鳥もも肉とフォアグラのソテー、マッシュポテト

ミルクラムとワインの会 3品目) 煮込みのパイ包み クミンとか使ったスパイシーなソースは、やっぱりシラーで受けましょう 生のマッシュルームも美味

シラーの独特の香りはちょっと薄い感じでした

GAUCHER、二本目はサン・ジョセフ。まだ若いかなぁ…。2011じゃしょーがないか❗(^^; サーブの温度も低かったような。悪くはないと思いますが…。

少し前に、うさぎとかめさんで飲んだワイン。 しっとり、やわらかで美味しかった。

最後のメインに選んだのはビフカツ。妹ちゃんはステーキ。 ハーブがふんだんに使われていていい香り。 この二つに合わせて出していただいたのはフランスのローヌ出身のワイン。ボリュームあるけどタンニン強すぎず美味しくいただきました☆

濃いガーネット。カカオやブラックチェリー、穏やかめのスパイスの香り。SYと思えないほど果実味豊かで獣臭等なく、わりと好み。 品種：SY 年産6,000本、有機栽培

シラーにしては癖がない、と聞いて購入。なるほど癖がない。今度もっとこてこてのシラーに挑戦しようかしらん。

シラーでもこんなにやさしいタンニンがあるんだなぁ。