Agnès Paquet Crémant de Bourgogne
アニェス・パケ クレマン・ド・ブルゴーニュ

スッキリ まさか、ガメイも入っているなんて

Agnes Paquet Cremant de Bourgogne NV ピノ・ノワール40% シャルドネ35% ガメイ20% アリゴテ5%、瓶内熟成12ヶ月~ドサージュ10g/l~ブルゴーニュの主要品種をフルに使用したクレマン・ド・ブルゴーニュ。 リンゴの香り、準柑橘系の酸味、紛れもないクレマンの泡質。 いつの間にか1杯飲み干してしまうスパークリングワインでした。

今日のテーマはブルゴーニュ

スーパードライ 塩気や苦味を感じる これは( -_-)ｳｰﾑ 〇炭酸水を飲んだ時に何故か塩気を感じるあの感じか… 〇体調が悪いのか… 〇保存が悪かったのか 悩みつつ飲みましたが、結局最後まで飲んだので良しとしよう、ただ もう1本あるので誰かにあげよう

stay home 今日は飲むぞ。前から行きたかった地元の飲み屋さん。けっきょくいけないままだけど、このご時世でお料理のお取り寄せができることになり、早速注文。 美味しいおつまみを堪能しつつ、開けた1本目。 天気も良くて気持ちいい。 やっぱり美味しい。個人的には全てがほどよいと感じる。爽やかさと甘さ、香りも味わいも程よいちょうどゴールデンウィークの頃に合うって思うのです。本当にお値打ち感あり。チーズにもパテにもクリの甘露煮にも合う万能っぷり。 ほぐれるーーー！

プティ ・ブルゴーニュ会 アニェス・パケ　クレマン・ド・ブルゴーニュ ピノ55、シャルドネ、ガメ、アリゴテとブルゴーニュ全部盛りの一本。やや赤みがかった黄金色、まろやかな口当たりとコク、キレのある美味しいクレマン。

パキュゥエ(また言ってる)のクレマン。 え!?旨い。嫌いな表現だが「飲みやすい」。コップでガブガブ飲んでも良さそうな親しみやすいワイン。 なんか、けっこう甘さもあって、辛口スパークリング飲むときにいつもやってる金平糖によるドサージュも不要(いつも何やってるのか)。 イクラちゃん、はぁい！

『No.456 妻の誕生日に』   本日、妻の誕生日。めでたいめでたい♬そんなわけで、仕事の帰りにケーキとケンチキを買って帰る。何食べたい？って聞いたらケンチキがいいとのこと。まぁ本人が食べたいものを食べるのが一番だしね。 ちなみに誕生日プレゼントは娘とお揃いのネイビーのニューバランス。もちろん妻は喜んだし、何より娘がはしゃいで家の中をおニューのスニーカーで歩き回ってたのが実に滑稽だった。 そんな今夜の夕飯は... ・ケンチキとポテト ・きのこソースのフィットチーネ ・ポタージュスープ そして今夜は、ブルゴーニュのアニェス・パケのクレマン・ド・ブルゴーニュを景気良く開け放とう。 セパージュは... ・ピノ・ノワール40% ・シャルドネ35% ・ガメイ20% ・アリゴテ5% 景気の良い音だが、吹きこぼれ0。いいねぇ。早速香りの方なんかを...ほぉ、摩り下ろしたリンゴや、ちょっと焼きリンゴっぽい香りも感じたりして。そして一口...気持ち良くクリスピーな泡感が実に良いなぁ。そして飲み口はかなりドライな辛口...ってビールかよ。 キレが良い上に、コクもしっかり。飲み応えは十分すぎるくらい。単体で飲んでも美味しいけど、食事とだとなおさら良い感じ。正直ケンチキに合わせるのはもったいないような...でも妻の美味しそうに食べる姿を見ると、やっぱこれで良かったんかなと思ったり。 正直食事と合わせると、より飲むペースに加速がついて...って感じなので、途中からはセーブしつつ。それくらい食事には合うと思う。そして時間が経過すると、キレの良さにふくよかさも増してきて、より美味しく感じてしまう。 ウェブの資料によると、ピノ・ノワールは果実味、シャルドネはフィネス、アリゴテは酸、ガメイはストラクチャーを与えてくれる...とのこと。でも飲んでると、そんな能書きどうでも良くなってくる。 美味しけりゃそれが一番。 久々に妻と一緒に飲んだが、妻も美味しい美味しいと飲んでいた。なんだか幸せだなぁ。 ほんと誕生日おめでとう。そしてごちそうさまでした♬

久しぶりにアニエスパケ

クレマンブルゴーニュ

今日のワイン。

クレマン ド ブルゴーニュ N.V. アニェス パケ 白 スパークリング ピノ・ノワール40%、シャルドネ35%、ガメイ20%、アリゴテ5% 瓶熟12ヶ月、ドサージュ10g/Lで造られる。とのこと。。 あれ、いつ買ったんだろうか、、(*´ｪ｀) 週末じゃないが、泡のんじゃえ！ と、いうことでいただきまっする。 おー、うまし。 素晴らしく美味しいです。 フルーティーで、酸もキリリ。 コクもあります。 なんら、嫌われる要素がないですね。 トータル、美味しいですね（笑） 里ちゃん、ざっくりすぎましたかね♫