A Mandria di Signadore Rouge
ア・マンドリア・ディ・シグナドーレ ルージュ

コルシカのパトリモニオ。ニエルッキオ100% 要はサンジョベーゼですが、キャンティ感はなくブルネッロの方が近い。かなり濃いめ。

ア・マンドリア・ディ・シグナドーレ　ルージュ　2016 産地　フランス　コルス　パトリモニオ 品種　ニエルッキオ（＝サンジョヴェーゼ） アルコール度数　14% 外観はルビー．ラズベリー，ブルーベリー，プルーンの香りがします．アタックは中程度でまろやかな甘みを感じます．酸味は滑らかで果実味と調和し，こなれた程よいタンニンと相まって芳醇なボリュームとなっています．後味にバニラやコーヒー，チョコレートの風味があり余韻を残します．美味しいです． コルス（仏Corse＝コルシカ伊Corsica）は地中海に浮かぶ島で，地中海ではシチリア島，サルデーニャ島，キプロス島についで4番目に大きい島で日本の広島県と同程度の広さがあります．現在はフランス領ですがかつてジェノバ領であったことから，イタリアの影響も強く受けています．気候は地中海性気候で夏は暑く乾燥，冬は多雨です．ローヌ渓谷から吹くミストラル，ピレネー山脈から吹くトラモンタン，そしてサハラから吹くシロッコという多くの風に吹かれる島です．コルスの土壌は多彩で，西のアジャクシオ側は花崗岩，最北端のコルス岬はシスト土壌，東側は体積土壌と泥炭土，そしてこのワインの産地であるパトリモニオは粘土石灰が中心となります．アジャクシオはナポレオン・ボナパルトの生誕地として有名です． ニエルッキオはサンジョヴェーゼのシノニムです．パトリモニオAOCはコルス初のAOCで，コルス最高のワインと評されています．赤白ロゼ3種の生産が認められており，赤とロゼはニエルッキオ主体，白はヴェルメンティーノ100%と規定されています． 旭川ラーメンといえば山頭火，確かにそうなのです．それで先日，総本山の本店に何年かぶりに行ってきました．なるほど美味しいです．山頭火は昭和63年創業でここまで広く現代の旭川ラーメンとして認知されていますので、「平成の」旭川ラーメンと言えるのかもしれません．まもなく新しい元号となります．さらに新しい世代の旭川ラーメンが誕生するのでしょうか．

南フランスワイン会4、コルス（コルシカ）のぶどうNiellucioニーエルーチョ、トスカーナでは「サンジョベーゼ」。 でも、トスカーナよりもっとメルローに近い、プルーンのフルーティが前に立つ。タンニンと酸あるがフルーティ強いので、子羊「ムサカ」風に合うのだと思う

ア マンドリア シグナドーレ パトリモニオ ニエルッキオという土着品種を使っているワインだそうです。 結構、好みでした〜♪ 感じ的にはサンジョヴェーゼに近い感じです。

モワルにて

フランスコルス島、パトリモニオ。 まだ若さの見える濃いガーネットで粘性は中等度強。 香りは濃厚でフレンチというよりもイタリアン。カシス、ブラックチェリーに黒胡椒、生肉、血液。樽はあまり感じないがなぜかヴァニラっぽいニュアンスもあり心地よい。 アタックは赤いフレッシュな果実。甘さやアルコールの甘さは軽く、予想以上にフレッシュな酸と滑らかなタンニン。余韻は樽？の甘苦さと香ばしさ。 酸を強くしてタンニンを滑らかにした良いキャンティ、あるいは濃厚で良質なクリュボジョレのイメージ。 まずワインの香りを楽しみ、酸の効いたソースの肉料理と合わせると良いかも。 ニエルッキオ=サンジョベーゼ 樽使用なし

ウイスキーのローヤルを飲んだときのことを思い出した。 香りは甘くて。でも、その甘い香りは一瞬で。 口に含むと、熱を感じるような舌触り。 でも、ベリーの酸味がすぐに出てきて。長時間滞在。 この酸味。かなり好きです。 暖かみのある酸味は、年代物のウイスキーみたい。 夜が似合うワイン。 ドレスが似合うワイン。