3 Rings Cabernet Sauvignon
スリー・リングス カベルネ・ソーヴィニヨン

紫がかったダークチェリーレッド 香りは黒系ベリー中心にユーカリやミントの清涼感。シナモンやナツメグ、ベーコンのような樽香。 メトキシピラジンからくるハーヴェイシャスな香り。 味わいは酸がしっかりあり、カベルネにしては優しいタンニン。アルコール度数からくるボリュームあり。

ヴィノスさんで試飲その５ オーストラリアのカベルネ コレまたブラインドで試飲。 グラスの色を見て、カベルネ?グルナッシュあたり? 香りを取ると……oh…ピーマン…。 バーカウンターにピーマンが鎮座しておられる！？ 「カベルネにしようぜ！」 「かなりカベルネだよコレ」 という事でカベルネ！そして困った！ 産地どこやて？？？ 新世界のカベルネはこのピーマンを良しとしないからこその造りと樽。 これは逆…南半球のヒントがなければ旧世界の前衛的な産地を選択肢したが…（ｵｰ…） チリ…？いや、こうは造らんやら（ｵｰｽ…） ウルグ…、アルゼン…、南…、ニュージー…違う気がする（ｵｰｽﾄ…） いや、多様性の時代、こうゆうのもあるやら！（ｵｰ………） (^ ^)「チリで！」 オーストラリアだよ！！！ 正解を聞いて、すっかり忘れていた選択肢に頭を抱えたくなる一杯でした。 勉強になりました。

カウンターでも飲める店、 いい、ブドウ品種でラベル色頑張ってる異なる

これはマジでマジック。カベルネ2013年の方。美味い。

今日の2本目。ヴィノスやまざきにて購入。スリー・リングス　カベルネ・ソーヴィニヨン2013 税込3,218円です。 ３つの輪っかを持った七三分けの怪しげなおじさんが微笑んでいます(^_^) スクリューキャップを開けるとびっくりΣ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ!のお酢のような香り。ちょっと心配しながらグラスに注ぐと香りが開いてミントやオーク樽の香りが広がります。アルコール度数はやや高め。果実味も豊かですが、複雑さはあまり感じられません。 寝てしまわなければ、1時間ぐらい待ってみようかと思います。寝てしまったら明日かなf(^_^)

甘く、タンニンはCSにしては弱め。

連休中、昼からグラスワイン飲み。 オリンピックかと思いました。2つ不足。